이제 우리는 봄의 중심에 서 있습니다. 놀라운 농산물을 사용할 수있는 것은 고무적인 것입니다. 농부 시장은 이음새에 파열하고있다. 농부 시장이나 자녀와 함께 농장을 한 번이라도 여행 할 수 있고, 올해의 신선한 음식을보고 냄새를 맡으려면 눈을 뜨게하는 경이로움을 선사 할 것입니다. 이번 시즌의 음식은 얼마나 대단한가요?
자신이 좋아하는 과일과 채소를 골라 내고, 농부에게 두 가지 질문을하고, 흥미로운 것을 맛보게하십시오. 농부들은 항상 아이들과 이야기하고 자신의 제품을 맛보게되어 기쁩니다.
그리고 나서, 당신의 전리품을 일하게하십시오! 다음과 같은 몇 가지 제안을 할 수 있습니다.
- 살구 - 이들은 많은 치즈와 함께 아름답게 이동하므로 멋진 치즈 플래터에 첨가하십시오.
- 아티 초크 (Artichokes) - 찐만큼 맛있지 만, 봄을 만끽할 수 있도록 리조또 에 추가하십시오 .
- 아루 굴라
- 아스파라거스 - Shallots와 Parmesan으로 간단한 구운 아스파라거스를 시도하십시오 - 로스팅 아스파라거스 (그리고 모든 종류의 다른 채소)는 자연적인 단맛을냅니다.
- 사탕무 - 붉은 사탕 무우와 사탕 무우 사탕을 시도하십시오
- Fava beans - Fava Beans와 Peas로 Spring Pasta를 시험해보고, 먼저 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기는 법을 읽어보십시오.
- Fennel - Fennel, Bacon, Parmesan과 함께 얇은 스파게티 시도
- Fiddleheads - 이것들은 정말로 간단하게 sauteed하게된다 .
- 그린 - 당신이 농산물 시장에서 무엇을 발견했는지, 프라이팬에 버리고, 소트하고, 청결하고 단순하게, 어쩌면 아시아의 일부 가벼운 조미료와 함께 남겨 둘 수 있습니다.
- 파 - 부추, 버섯 및 염소 치즈 치즈로 제공됩니다.
- 상추 - 봄에는 샐러드가 왕이다. 아기 Romaine, 병아리 콩 및 약간 야채를 얹은 뿌리 채소 샐러드
- 망고
- Morels 및 기타 버섯 - 버섯, 캐러멜 처리 된 양파 및 Feta Frittata 시도
- 봄 양파 또는 scallions - 일부 토마토 Scallion Rice , 아마도?
- 파슬리 - 뜨거운 게와 옥수수 딥에 멋진 신선한 터치를 추가하십시오
- 완두콩 - 가벼운 파르 메산 크림 소스의 램프, 에다 마메, 설탕 스냅 피스를 사용한 파스타 체험
- 감자 - 감자 샐러드는 따뜻한 날씨에 속합니다 ... 베이컨이 들어간 감자 샐러드
- 무 - 시도 꿀 레몬 드레싱과 야채와 현미 샐러드
- 경사로 - 봄 램프와 완두콩 리조토 , 또는 경사 Chimichurri 소스를보십시오
- 대황 - 대황 크럼 블 시도
- Scallions - 토마토 Scallion Rice 시도
- 시금치 - 뜨거운, 크림 시금치 및 염소 치즈 딥 시도
- 딸기 - Try Ricotta Berry 아침 식사 Crostini
- 스위스 Chard - 청결하고 매운 아시아 채소를보십시오
- 순무 - 순 무를 순무 스프와 함께 시험해보십시오.
- 물냉이 - 조미료 한국 물냉이 체험