이 고구마 가 그릴에서 튀겨지기 때문에 기름을 다른 것으로 저장하십시오. 필요한 오일은 약 1/4 컵입니다. 파삭 파삭 한 맛을 내기에 충분합니다. 그들이 굽는 동안이 감자 튀김은 맛을 좋게 만들기 위해 바른 양의 풍미를 더한 소금과 라임 바닐렛으로 닦습니다!
필요한 것
- 6
- 큰 고구마
- 1/4 컵 / 60 mL 식물성 또는 올리브유
- 주스 2 개
- 2 큰 스푼 / 소금 30 ML (굵은 소금이 잘 작동)
- 1 큰 술 / 15 mL 오레가노
그것을 만드는 방법
- 물을 큰 냄비에 넣고 끓으십시오.
- 가열하는 동안 고구마의 뾰족한 끝을 잘라냅니다. 그런 다음 크기에 따라 세로로 반을 잘라내고 각 반을 세 개 또는 네 개의 쐐기 모양으로 자르십시오. 끓는 물에 쐐기를 떨어 뜨리고 그릴에 불을 켜고 약 5 분 동안 쿡을합니다.
- 물에서 고구마 쐐기를 제거하고 큰 접시에 두어 종이 타월에 놓고 대략 5 6 분을 배수하는 시간을 허용하십시오. 기름, 라임 주스 소금, 오레가노, 커민을 함께 섞으십시오.
- 큰 쌍의 그릴 집게와 접은 종이 타월을 사용하여 여러 번 그릴 그릴에 기름을 바른다.
- 즉시 조미료 혼합물로 덮을 때까지 감자에 석회 유 혼합물의 대략 1/2 솔질을 시작하십시오. 그릴 위에 놓고 몇 분 동안 요리하십시오. 온도를 줄이거 나 그릴의 더 차가운 부분으로 이동하고 완료 될 때까지 계속 굽습니다. 요리하는 동안 남은 석회 - 오일 혼합물로 브러시를 바르십시오. 고구마 튀김은 중간에서 부드러워 야하지만 단단히 묶어 두어야합니다.
- 요리가 끝나면 그릴에서 꺼내 플래터 위에 놓으십시오. 원하는 소스의 디핑 소스 또는 아이오 리와 함께 제공하십시오. 이것들은 구운 생선, 닭고기, 돼지 고기, 햄버거조차도 반찬으로 잘 어울립니다.
- 남은 음식은 밀폐 용기에 보관하고 오븐에서 재가열 할 수 있습니다. 그들은 그 crispiness를 유지하지 않을 것이다. 그러나 그들은 아직도 아주 맛 좋을 것이다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 72 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,404 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |