너의 식단에 튀긴 빵가루 튀김? 그것을 구워보십시오! 구운 빵집은 여전히 바삭 바삭하고 외부는 맛있습니다.
구워진 팔라멜 봉사
구워진 팔라 펠 은 튀긴 팔라 펠이 제공되는 것과 같은 방식으로 제공 될 수 있습니다. tahini 와 채소를 곁들인 피타 샌드위치 나 후 머스 (hummus) 와 중동 샐러드가있는 플래터에 드십시오. 감자 튀김은 때때로 야채 대신에 빵집과 함께 피타에 추가됩니다.
팔라 멜 은 혼자서 먹을 수 있으며 종종 후 머스, 바바 가노 우즈 , 신선한 피타 빵 , 감자 튀김, 샐러드가 함께 제공됩니다.
이집트 McDonald 's는 Big Mac의 팔라 펠 (falafel) 버전 인 "McFalafel"을 제공합니다. 비밀의 소스는 타히니 (tahini)로 바뀝니다.
팔라 펠이란 무엇입니까?
팔라 펠은 전통적으로 병아리 콩 또는 참마 콩 및 향료로 만든 튀김 공 또는 패티입니다. 그것은 채식 음식이며 중동 에서 가장 널리 사용되고 인정되는 음식 중 하나입니다.
팔라 펠은 중동에서 패스트 푸드로 인기가 있습니다. 이스라엘, 이집트, 시리아와 같은 국가에서 가장 인기가 있으며 "패스트 푸드"로 간주되며 노점상들이 판매합니다. 팔라 펠 (Falafel)은 또한 이스라엘 민족의 음식이다.
메인 요리로는 상추, 토마토, 타히니와 함께 피타 빵 으로 채워진 샌드위치로 제공됩니다. 애피타이저로 샐러드 나 hummus , tahini와 함께 제공되며 대부분은 매운 소스로 제공됩니다.
팔라 펠은 채식주의 자들 사이에서 가장 좋아합니다. 향신료는 중요하며 취향에 맞게 맞춤화해야합니다. 이 조리법은 전통적인 요리 방법입니다. 밤새 콩을 적셔야하기 때문에 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.
필요한 것
- 1 15-19 온스의 병아리 콩 수 있습니다.
- 1 작은 양파,
- 다진 것
- 다진 마늘 2 개
- 다진 신선한 파슬리 1 큰술
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 1 티스푼 고수풀
- 1 티스푼 커민
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금과 후추, 맛을
- 올리브 기름 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 얕은 베이킹 접시에서 올리브 오일을 골고루 마셔 라. 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 오븐이 예열되는 동안 박격포와 유봉을 가진 병아리 콩 또는 식품 가공기에 넣습니다. 양파와 마늘을 넣고 섞으십시오.
- 두꺼운 페이스트 같은 점성을 만들기 위해 나머지 성분을 첨가하십시오.
- 탁구 크기 공에 모양을 만들고 예열 된 베이킹 접시에 놓습니다. 15 분에서 20 분 동안 굽고 조리 중간에 선다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1059 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,400 mg |
| 탄수화물 | 159 g |
| 식이 섬유 | 28 g |
| 단백질 | 43 g |