오븐 구이 콜리 플라워로 만든 완전 채식 버팔로 윙을위한이 조리법은 양질의 매운 맛과 광경을 자랑하는 닭고기가 아닌 두 세계에서 최고입니다. 당신이 두부 뜨거운 날개 또는 seitan 뜨거운 날개 의 팬이라면, 당신은이 야채 버전을 좋아할 것입니다.
콜리 플라워는 매운 소스와 완벽하게 어울리는 미묘하고 중립적 인 맛을 지녔기 때문에 물소 날개를 만드는 완벽한 야채입니다.
밀 알레르기가있는 사람들은 다용도 밀가루 대신 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루를 사용할 수 있습니다. 그리고 비타민 마가린을 사용하고 버터가 아닌 한이 제조법은 완전히 완전 채식입니다. 올리브 오일을 사용할 수 있지만 비건 마가린이 가장 좋은 결과를냅니다.
이 날개를 Sriracha조차도 원하는 매운 소스와 함께 먹으십시오. 그러나 Frank 's와 같은 고전 버팔로 윙 소스를 사용하면 갈 수 있습니다.
필요한 것
- 콜리 플라워 1 마리 (씻어서 줄기를 떼어 내고 닭 날개의 크기 정도로 자른 것)
- 무가당 콩 우유 1 컵 (아몬드 우유, 다른 우유
- 비 유제품 대체 우유 또는 물)
- 1 개의 컵 가루 (다목적 또는 글루텐 자유로운)
- 3/4 티스푼 마늘 분말
- 1/4 찻 숱가락 소금 (바다 소금 또는 정결 한 소금)
- 1/3 컵 버팔로 윙 소스 (또는 그 이상을 맛 보시기 바랍니다)
- 1 개에서 2 개 큰 스푼
- 비건 마가린 (녹인 올리브 오일도 효과가 있지만 채식 마가린이 가장 좋습니다)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F로 가열합니다.
- 중간 그릇에 두유, 밀가루, 마늘 분말, 소금을 합쳐서 잘 섞을 때까지 함께 섞으십시오.
- 콜리 플라워 조각을 종이 타월로 말려주세요. 잘게 찰 때까지 두유 밀가루 혼합물로 각 개별 조각을 입히고, 요리 스프레이로 살짝 덮인 캐서롤 접시 또는 베이킹 시트에 놓습니다.
- 18 분 동안 가열 된 오븐에서 콜리 플라워를 굽습니다.
- 다음으로, 작은 그릇이나 저온의 스토브 위에 날개 소스 또는 매운 소스를 섞어 녹인 채식 마가린을 털어서 버팔로 소스를 준비하십시오.
- 콜리 플라워가 요리를 마쳤 으면 오븐에서 꺼내고 콜리 플라워를 매운 소스와 마가린의 날개 소스 혼합물로 조심스럽게 덮습니다. 콜리 플라워 플리츠를 가볍게 볶거나 소스를 버리면됩니다.
- 5 ~ 7 분 동안 콜리 플라워를 오븐에 다시 넣으십시오. 몇 분 동안 식히고 삼키십시오!
팁
버팔로 윙에는 전통적으로 담그기위한 블루 치즈 드레싱과 냉각을위한 셀러리 스틱이 제공됩니다. 그러나 블루 치즈를 좋아하지 않는다면 대신 채식 목장 드레싱 을 제공하십시오.
간단한 양파 그린 샐러드의 유무에 관계없이이 콜리 플라워 핫 날개를 충분히 먹거나 맛있는 전채로 제공 할 수 있습니다. 그들은 완전히 중독성이 있습니다. 당신은 경고를 받았습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 205 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,119 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 7 g |