이 부드러운 블루 베리 롤은 빵 기계를 사용하여 혼합하고 반죽하기 쉽고 멋진 아침 또는 브런치 빵을 만듭니다. 나는 롤에 말린 블루 베리를 사용했고 나는 간단한 바닐라 장식으로 그들을 얹었다. 쉬운 크림 치즈 입힌을위한 전문가 끝을보십시오.
롤을 만드는 것은 간단합니다. 반죽을 구슬에 넣고 팬에 나란히 놓으십시오. 그들은 착빙으로 멋지고 한 사람이 계란 씻음과 계피 설탕을 뿌릴 것을 제안했습니다.
이 풀 블루 베리 롤을 사무실이나 주전자에 가져 가십시오.
필요한 것
- 우유 1 컵 (상온)
- 큰 달걀 1 개 (상온)
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 다용도 밀가루 3 1/2 컵
- 설탕 1/3 컵
- 소금 1 작은 술
- 버터 4 큰술 (연화, 작은 조각)
- 활성 건조 효모 1 큰술
- 블루 베리 3/4 - 1 컵 (건조)
- 티스푼 1 티스푼
- 물 1 큰술
- 큰 달걀 노른자 1 개
- 바닐라 아이스크림의 경우 :
- 1 1/2 컵 과자 장수의 설탕
- 버터 1 큰술 (녹인)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 물 2 큰술 (뜨거운 또는 우유, 더하기 일관성을 위해)
그것을 만드는 방법
- 사발에서는 계란과 바닐라 추출물로 우유를 털다.
- 기계 제조업체가 제안한 순서대로 빵 기계 팬에 우유 혼합물, 밀가루, 설탕, 소금, 버터 및 효모를 첨가하십시오.
- 반죽 주기로 기계를 시작하십시오. 신호음에 블루 베리와 계피를 넣습니다.
- 9 인치 둥근 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오.
- 반죽을 가루로 빻은 표면에 내밀어 천공합니다. 필요한 경우 표면과 손에 달라 붙지 않도록 밀가루를 조금 더 추가하여 몇 차례 반죽하십시오.
- 반죽을 16 개의 균일 한 볼로 만들고 미리 준비된 둥근 냄비에 나란히 둡니다. 팬을 주방 수건으로 덮고 40 분 동안 초안이없는 곳에서 롤이 올라 가게하십시오.
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 작은 그릇에 물과 달걀 노른자를 털다. 혼합물을 롤 꼭대기에 솔질하십시오.
- 롤을 20 분에서 25 분 동안 구우거나 윗면이 황금 갈색이 될 때까지 구우십시오.
- 롤을 랙에 올려 놓고 빙수를 준비하는 동안 5 ~ 10 분 동안 냉각 시키십시오.
아이싱 준비하기
- 사발 안에, 과자 장수의 설탕을 녹인 버터 및 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액과 결합하십시오. 더운 물이나 우유 2 큰 스푼을 넣으면됩니다.
- 롤을 팬에서 랙으로 옮깁니다. 호일 또는 왁스 종이 한 장을 랙 아래에 놓습니다.
- 따뜻한 롤 위에 착빙을 떨어 뜨립니다.
전문가 팁
- 크림 치즈 Icing : 한 그릇에 부드럽게 한 크림 치즈 3 온스와 과자 장수 설탕 1 1/2 컵, 부드럽게 한 버터 2 티스푼, 그리고 충분한 우유 또는 반반 정도를 합쳐서 따뜻한 롤.
- 말린 블루 베리를 말린 크랜베리 또는 건포도로 교체하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 180 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 124 mg |
| 나트륨 | 140 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |