겨울 칵테일은 1900 년대 초반부터 고전적인 요리법 이며 현대적인 정신에 맞게 조정되었습니다. 추위에 처해 있더라도 놀랍도록 온난 한 음료이며, 재 도입 할 가치가있는 시간에 맞춰 잃어버린 보석 중 하나입니다.
원래는 생강 브랜디를 사용 했었지만 지금은 상대적으로 부족합니다. Domaine de Canton 또는 기타 생강 리큐어는 완벽한 대체 식품입니다. 피망 드럼을 찾을 수 없다면, 다른 딸기 리큐어가 할 것입니다. 원하는 경우 핫 칵테일 로 바꾸기에 완벽한 음료입니다.
필요한 것
- 2 온스
- 럼 주
- 1/2 온스
- 라임 쥬스
- 설탕 1 티스푼
- 1 티스푼 진저 리큐르 (또는 생강 브랜디)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 피망 드럼
- 대시 2 개
- 방향족 비 터스 (Angostura)
그것을 만드는 방법
생강 리큐어와 피망은 아주 작은 붓으로되어 있지만, 그것은 원래의 요리법입니다. 그것이 충분하지 않다는 것을 것을을 발견하는 경우에, 어느 쪽이든 1/2 리큐어의 1/2 온스 (1 개 큰 스푼)를 쏟고 당신이 맛을 좋아하는지보십시오.
그것을 뜨거운 토디로 만들어라.
겨울 칵테일의 방향제 는 인기있는 핫 토디 (hotddy) 에 변형을 만드는 이상적인 후보자입니다.
그것은 매우 간단하며 열은 모든 향신료를 증폭시킬 수 있습니다.
이것을 따뜻한 토디로 만들려면 아이리시 커피 잔 또는 좋아하는 머그컵에 재료를 넣으십시오. 뜨거운 물이나 갓 끓인 차로 끓여서 볶고 즐기십시오.
차와 함께 가고 싶다면 검은 색과 녹색 차를 고려하십시오. 얼 그레이 (Earl Grey) 또는 우롱 차 (oolong)가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 루이보스 를 사용한다면 매우 흥미로울 것입니다. 생강과 다른 향신료로 정말 잘 어울리는 훌륭한 연기가 나는 향이납니다.
럼 선택
겨울 칵테일에 붓는 럼주에는 많은 선택권이 있습니다. 일반적으로 가볍거나 숙성 된 럼 을 사용하면 가장 좋습니다. 가벼운 럼은 단맛에 더해지며 오래된 럼은 음료의 풍미 프로파일에 약간의 오크 니스를 부여합니다.
매운 럼주를 건너 뛰는 것이 가장 좋을 수 있기 때문에 음료의 향료와 충돌 할 가능성이 높습니다.
설탕이나 시럽?
많은 클래식 칵테일 조리법은 오늘날 우리가 선호하는 단순한 시럽 대신 설탕을 사용합니다. 시럽은 단순히 액체 형태의 설탕이므로 음료에 잘 용해됩니다. 당신이 선호하는 경우에, 설탕을 간단한 시럽으로 대용하십시오.
일반적으로 1 티스푼의 설탕에 1/4 온스의 간단한 시럽을 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 당신의 시럽을 얼마나 달콤하게 만들 었는지에 따라 맛을 조절해야 할 수도 있습니다.
겨울 칵테일은 얼마나 강합니까?
대부분 알콜 성분으로 만든 짧은 음료와 마찬가지로, 원래 겨울 칵테일은 우리가 약한 음료로 생각하는 것이 아닙니다. 글을 썼을 때, 섞여있을 때 약 25 %의 알콜 (50 프루프) 이되는 경향이 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 170 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |