저녁에 난로 위에서 노예처럼 견딜 필요가없는 왕성한 낭만적 인 식사를 원하십니까? 두 조리법에 대한이 쇠고기 스튜는 아침에 약간의 준비 작업 만하면 저녁에 스트레스없는 식사를 즐길 수 있습니다.
쇠고기 스튜는 먹는 냄비에 만드는 훌륭한 식사이지만 대부분의 요리법은 온 가족이 충분히 먹을 수 있습니다. 만약 당신이 두 사람이나 그냥 요리를하고 있다면, 남은 음식을 여러 개 만들지 않는 요리법을 원할지도 모릅니다. 여기에 두 가지 간단한 쇠고기 스튜가 있는데, 마른 쇠고기 둥근 또는 엎드린 척과 야채 및 허브와 함께 만든 것입니다.
큰 그룹을 위해 조리하는 경우, 요리법을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 이 왕성한 요리를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 놀라실 것입니다.
필요한 것
- 1 파운드
- 스튜 쇠고기, 마른 척 또는 둥근 쇠고기
- 2 개의 중간 당근 슬라이스
- 2 작은 감자, diced
- 작은 양파 1 개, 웨지 절단
- 밀가루 3 큰술
- 식물성 기름 2 큰 술
- 박하와 다진 마늘 1 마리
- 작은 전체 베이 리프 1 개 (옵션)
- 대시 오레가노
- 대시 로즈마리
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 차가운 물 약 1/2 컵과 섞인 밀가루 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 고기를 입방체로 자른다.
- 스튜 고기에 밀가루 3 큰술을 바르십시오.
- 고기가 아주 어둡지 만 타지 않을 때까지 식물성 기름으로 프라이팬에 고기를 갈아서 넣으십시오. 바깥쪽에있는 색은 스튜 냄비에 색을 줄뿐만 아니라 갈변 과정에서 풍미를 더합니다.
- 갈색 고기를 잘 배출하십시오.
- 느린 요리기구에 고기를 넣고 야채, 향신료와 재료를 덮을 수있는 충분한 물을 넣으십시오.
- 6 ~ 8 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오. 하루가 더 오래 걸리면 걱정할 필요가 없습니다.
- 요리의 마지막 30 분 동안 베이 리프를 제거하고 열 설정을 높게 돌립니다. 스튜가 끓고있을 때, 밀가루 2 큰 술과 물 1/2 컵을 섞어서 저어주세요. 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
- 스튜 요리.
서빙 제안
이 쇠고기 스튜는 첫 번째 코스로 그린 샐러드와 낭만적 인 식사의 중심이 될 수 있으며, 딱딱한 롤 또는 스튜의 더 많은 것을 흡수하는 버게 트입니다. 레드 와인은 쇠고기 스튜와 잘 어울립니다. 디저트를위한 초콜릿을 생각해보십시오.
남은 음식은 냉장 보관하면 전자 레인지에서 쉽게 재가열됩니다. 먹다 남은 음식은 몇 주 후에 얼 정도로 얼 수 있습니다.
두 가지 비프 스튜에 대한 변형 및 팁
이 스튜에 대해 원하는 야채를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 야채의 미니스트롱 혼합이 즐겁습니다. 또는 당근과 감자 대신 냉동 혼합 야채를 사용할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 658 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 889 mg |
| 탄수화물 | 66 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 42 g |