이 식사는 여러 가지 이유로 항상 좋아합니다. 즐겁고, 쉽고, 일회용 식사와 대화식 차단기입니다. 옥수수를 옥수수 씹는 동안 또는 새우를 껍질을 벗기면서 많은 일상의 대화를 피할 수는 없습니다. 이미 지저분한 손! 그리고 ... 무엇보다도 ... 맛있어요!
어떤 사람들 은 안두일 소시지 , 양인데 또는 다른 조개와 같은 다른 재료를 첨가합니다.
이 요리는 Low Country 요리 인 Frogmore 스튜와 비슷합니다.
참고 사항
새우, 소세지, 감자, 옥수수가 들어간 기본 저지대 끓임
필요한 것
- 물 4 쿼트를 끓여야하는 큰 냄비 1 개
- 정결 한 소금 1 1/2 컵
- 얇게 썬 레몬 2 개
- 큰 양파 1 개, 얇게 썬 것
- 카이엔 고추 3 큰술
- 12 개의 중형 붉은 감자 (약 3 파운드)
- 4 큰 귀 옥수수, 절반에 깨진
- 초대형 또는 점보 새우 2 파운드, 또는 파운드 당 약 21-25 파운드
그것을 만드는 방법
- 소금, 레몬, 양파 및 카이엔과 함께 냄비에 4 쿼트의 물을 넣고 강한 끓임을 가져 오십시오. 5 분 동안 삶아. 감자를 넣고 냄비를 끓인다. 포크 - 부드러운 때까지 약 25 ~ 30 분 끓인다.
- 냄비에 옥수수를 넣고 다시 끓인 다음 5 분 동안 끓인다.
- 새우를 넣고 끓인다. 물이 끓을 때까지 새우는 반투명하지 않고 불투명해야합니다. 새우를 너무 많이 익히지 마십시오.
- 모든 재료를 배수하거나 냄비에서 꺼내 큰 접시에 옮기거나 신문 덮은 테이블의 중앙에 놓습니다. 양파와 레몬 조각은 제거 할 수 있지만 맛과 색상을 유지할 수 있습니다.
- 칵테일, 레 울라 데 또는 녹은 버터와 같은 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.
레스토랑에서 제공되는 새우 요리의 일반적인 크기는 파운드 당 16에서 20입니다. 작은 새우는 새우 샐러드, 새우 칵테일 , 스튜 및 검보에 가장 적합한 크기입니다. 새우와 새우 튀김에 중간 크기의 새우를 사용하십시오. 구이, 굽거나 바비큐 용 큰 새우.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 388 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 302 mg |
| 나트륨 | 29,118 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 42 g |