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왕성한 녹색 채소, 치커리 또는 양배추로 시작하십시오.
Westend61 / 게티 이미지 겨울 샐러드는 잘 익은 토마토와 섬세한 버터 양상추를 사용하여 빛나게 할 수 없습니다. 그 대신, 진한 녹색, 짠 치즈, 말린 과일, 바삭 바삭한 견과류가 겨울 샐러드를 맛있게 만드는 비밀 무기입니다. 자신 만의 완벽한 겨울 샐러드를 만들거나 아래에 언급 된 조리법 중 하나를 사용하려면 다음 단계를 따르십시오.
지구상의 멀리 떨어진 곳에서 날아 다니는 시들음과 메 클런 혼합물을 피하십시오. 겨울에는 번성 할 때 풍성한 녹색 채소, 바삭 바삭한 치커리 또는 파삭 파삭 한 배추를 잡으십시오.
요리법에 익숙한 많은 채소와 특히 디노 케일 은 아주 맛있습니다. 이 신선하고 쉬운 케일 샐러드 가 대표적인 예입니다. 작은 잎이 달린 버전을 구입할 때 구입하고 잎을 한 입 크기로 잘라내거나 리본처럼 자르는 것이 좋습니다.
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소금에 부딪쳐 라.
사진 © Molly Watson 심장 그린과 치코리는 당신이 그렇게 생각한다면 많은 소금을 포함하여 많은 풍미를 다룰 수 있습니다. 죽은 태아 (Feta), 코지타 (cojita), 블루 치즈 (blue cheeses)는 모두 겨울 샐러드와 잘 어울립니다. 올리브는 움푹 들어가거나 움푹 들어간 다. 드레싱에 올리브를 넣을 수도 있습니다.
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바삭 바삭한 곳에서 던져라.
사진 © Molly Watson 상냥한 녹색과 치커리는 몸과 질감이 넉넉하기 때문에 진행에 심각한 위기를 가할 수 있습니다. 견과류, croutons, 무우 조각, 회향 조각, 당근의 얇은 동전 - 당신의 치아와 턱을 조금만 움직일 것.
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달콤한 것을 잊지 마라.
사진 © Molly Watson 녹색과 치커리 밑의 쓴 맛은 약간의 단맛이 있습니다. 볶은 비트 는 배, 오렌지, 금귤 또는 날짜와 같은 겨울 과일과 마찬가지로 사용하기 좋습니다. 건포도, 크랜베리 또는 블루 베리와 같은 말린 과일은 질감 과 단맛을 더합니다. 훌륭한 출발점은 우리의 끈적 끈적한 금귤 샐러드 입니다.
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나뭇잎을 완전히 버려라.
사진 © Molly Watson 카프레제 샐러드 나 절인 녹색 콩 샐러드 와 마찬가지로 최고의 여름 샐러드조차 항상 잎을 포함하지는 않습니다. 가능한 가장 좋은 겨울 샐러드에는 어떤 종류의 채소도 포함되지 않습니다. 사탕 무우 샐러드, 셀러리 뿌리 샐러드 , 레몬 레몬 렌즈 샐러드 는 모든 종류의 달고 예쁜 사탕 무우 샐러드 처럼 시력을 잃지 않는 빛나는 별입니다.