자신의 croutons를 만드는 것은 멋진 샐러드를 멋진 샐러드로 바꾸어줍니다. 이 crouton 조리법은 시저 샐러드를 장식하기위한 것이지만 거의 모든 것에 적용됩니다.
필요한 것
- 다진 마늘 4 개 (잘게 다진 것)
- 1/2 컵
- 올리브유
- 1 (8 온스) 로프 프렌치 버게 트 또는 이와 유사한 스타일의 빵 (최상의 결과를 위해 오래된 빵 사용)
- 3/4 컵으로 세분화 된 "진짜"파르 메산 치즈 (Parmigiano-Reggiano로 판매)
- 1/2 찻 숱가락 건조한 이탈리아 나물
- 찻 숱가락 1 / 2
- 파프리카
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
그것을 만드는 방법
- 작은 혼합 그릇에 마늘과 올리브 오일을 합친다. 주입하기 위하여 적어도 4 시간 동안 실내 온도에 앉게하십시오.
- 오븐을 300F로 예열하십시오.
- 빵을 1 인치 입방체로 자르고 큰 혼합 그릇에 넣으십시오. 1 / 2 컵의 치즈, 말린 허브, 파프리카, 소금, 후추, 카이엔을 넣습니다. 빵 조각 위에 마늘 기름을 펴고 마늘을 숟가락의 뒷부분으로 눌러 마늘 껍질을 한 방울 떨어 뜨립니다. 빵이 골고루 코팅 될 때까지 주걱으로 던지십시오.
- 혼합물을 과자 굽는 판에 따르고 예열 된 장소에 15 분 동안 두십시오. croutons을 제거하고 저어주세요. 바깥쪽에있는 것들이 가운데에있는 것보다 빨리 요리됩니다. 오븐으로 돌아가서 15 분 동안 더 요리하십시오.
- 오븐에서 꺼내어 치즈의 마지막 1/4 분량을 크루통 위에 뿌리십시오. 오븐으로 돌아가서 10-15 분 동안 요리하거나 갈색과 사각 사각 질 때까지 요리하십시오. 완전히 밀폐 된 용기에 보관하기 전에 완전히 식힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 260 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 302 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |