세계에는 500 가지가 넘는 피캔이 있으며, 대부분이 아메리카 원주민 부족이나 식물 이식 물을 따서 명명되었습니다. 미국의 대부분의 피 캔은 조지아, 텍사스, 뉴 멕시코 출신이지만 다른 많은 주에서 재배 할 수 있습니다. 피캔은 나무 견과로 간주되며 같은 범주의 다른 견과류에는 캐슈, 아몬드, 호두 등이 포함됩니다. 이 부드럽고 갈색의 너트는 호두와 비슷한 식용 커널을 가지고 있습니다.
피캔의 이득
피캔에는 오메가 -3 지방산과 중요한 산화 방지제 인 비타민 E가 풍부합니다. 사실, 피캔에는 총 18 가지의 비타민과 미네랄이 있습니다. 영양으로, 대략 1 개의 컵에는 단백질의 10 그램, 753 열량, 및 총 지방의 78 그램이있다. Journal of Nutrition의 2001 년 연구에 따르면, 매일 피캔을 조금씩 먹으면 약물과 같이 콜레스테롤 수치가 낮아졌습니다.
이 견과는 또한 고단백질, 섬유질 및 기타 비타민과 마그네슘과 인과 같은 무기질입니다. 또한이 풍부한 에너지 원은 피부에 영양을 공급하고 모발 성장을 자극하여 강하고 건강해질 수 있습니다. 이것은 남성의 대머리 치료에 특히 도움이되는 아미노산 L- 아르기닌 때문이며 혈류를 개선하고 모발을 건강하게 유지하는 데 필수적인 철분을 제공합니다.
피칸 측정
대부분의 요리법에서 호두는 피캔이 더 섬세한 풍미를 가지고 있음을 명심해야하지만 호두는 피캔과 동일하게 측정 할 수 있습니다.
땅콩, 피스타치오 , 캐슈, 마카다미아 견과류 , 다진 피캔을 대체 할 수 있습니다.
다음은 피칸 등가물입니다.
- 껍질에 1 파운드 피캔 = 껍질 3 컵
- 1 파운드 껍질 피캔 = 약 4 컵 피칸 반
- 1 파운드 껍질 피캔 = 잘게 자른 3-3 / 4 컵
피칸 요리 팁
피캔을 토스트하는 것은 그들의 방향을 가져오고 씹는 냄새를 추가 할 것이다.
토스트하려면 요리사가 오븐을 화씨 375도까지 예열 한 다음 피캔을 쿠키 시트에 펼칠 수 있습니다. 마침내, 피캔은 약 5 분 동안 또는 가볍게 갈색과 향기로운까지 구울 수 있습니다.
피캔은 또한 식사로 갈아지고 빵, 과자 및 다른 굽는 상품에 경 이롭 flavoring 첨가물로 사용 될 수있다. 너무 빨리 그리고 너무 빨리 끝내면 높은 기름 함량으로 인해 식사가 버터처럼 일관성있게 변할 수 있으므로 집에서 자신의 피캔 음식을 갈아 주어야 할 때주의를 기울여야합니다.
다음은 피캔에 대한 몇 가지 추가 정보를 포함합니다.
- 엄청난 가격으로 많은 요리법에서 아름답게 작동하는 미식가 매장에서 피캔 오일을 찾을 수 있습니다.
- 가장 인기있는 피캔 요리는 피칸 파이 (때로는 성분으로 사용되는 옥수수 시럽 브랜드 뒤에 카로 파이라고도 함)입니다.
- 피칸 볼은 잘게 잘린 피캔에있는 바닐라 아이스크림을 구르고 초콜렛 시럽으로 꼭대기에 오르는 피츠버그, 오하이오에서 고명 한 디저트이다.
맛있는 피칸 요리법
많은 맛있는 요리법, 훌륭한 디저트 및 풍미있는 요리가 휴일 및 특별한 경우를 위해 완벽합니다. 이 조리법 중 일부는 다재다능한 성분에 대한 피캔을 강조하는 훌륭한 요리 책에도 포함되어 있습니다. 이 요리 책의 몇몇은 피캔 연인의 요리 책, 완전히 견과 요리 책 및 식용 견과의 책을 포함한다.
다음과 같은 몇 가지 방법을 시도해보십시오.