가볍게 다재다능한 가을과 겨울 샐러드를 만들기 위해 신선한 겨자 뿌리 에 겨자 드레싱을 뿌려 주세요 . 이 고전적인 프랑스 샐러드는 자체적으로 맛있어, 양상추 잎에, 샐러드의 일부로, 또는 구운 고기와 함께 반주 반주와 함께 제공됩니다.
이 간단한 샐러드를 현대식 바삭 바삭하게 익히기 위해 원시 셀러리 뿌리로이 샐러드를 만들거나 셀 수유기에 셀러리 뿌리를 넣고 끓여서 물기를 제거한 다음 찬물로 헹구어 건조한 상태로 짠다. 가능한 한이 소수의 프랑스 인이 더 부드럽고 더 클래식 한 버전을 제공합니다.
필요한 것
- 1 셀러리 뿌리 (샐러리)
- 마요네즈 3 큰술 *
- 겨자 1 큰술 (거친 곡물 또는 컨트리 스타일)
- 레몬 쥬스 2 작은 술
- 소금 맛 (좋은 바다 소금 선호)
- 검은 후추 맛을
그것을 만드는 방법
- 셀러리 루트를 껍질을 벗기고 큰 구멍 강판에 파쇄하십시오.
- 중형 사발에서는 마요네즈, 겨자 및 레몬 주스를 결합하십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 셀러리 뿌리를 저어 완전히 말리십시오. 즉시 서빙하거나 2 일 동안 냉장 보관하십시오.
* 1 달걀 노른자에서 마요네즈를 만드십시오. 아주 천천히, 드롭하여 놓고, 3/4 컵의 올리브 오일로 털어 내십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 90 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 223 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |