뼈없는 닭 가슴살은 빵가루를 입히고 갈색으로 한 다음 레몬 주스, 마늘 및 파르 메산 치즈를 간단한 혼합물로 구운 것입니다.
필요한 것
- 계란 1 개 ( 가볍게 두들겨 )
- 우유 1 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 대시 후추 1 개
- 정향 마늘 1 개 (분쇄, 다진 것)
- 4 개의 닭 가슴살 반 (뼈없는, 피부가없는)
- 1 컵 빵 부스러기 (양념, 건조, 필요에 따라 다소간)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 1/3 컵 닭 국물
- 화이트 와인 2 큰술 (건조 또는 닭 국물)
- 레몬 주스 2 큰술 (신선한)
- 1/4 컵 파르 메산 치즈 (강판)
그것을 만드는 방법
- 얕은 그릇에 두들겨 계란, 우유, 소금, 후추와 다진 마늘을 함께 저어.
- 플라스틱 또는 왁스 종이의 장 사이에서, 파운드 닭 가슴살은 납작하게합니다.
- 계란 혼합물에 평평하게 한 닭 가슴살을 담그고 빵 부스러기 를 굴려 잘 코트하십시오.
- 크고 무거운 프라이팬 이나 소테 팬 에 여분의 버진 올리브 오일 을 중간 정도의 열로 가열합니다. 프라이팬에 닭고기를 넣고 한 번 돌려 골든 브라운까지. 종이 수건으로 옮겨 배수합니다.
- 얕은 베이킹 접시에 닭 가슴살을 배열하십시오. 작은 그릇에 닭고기 국물에 화이트 와인과 레몬 쥬스를 넣으십시오. 닭고기 위에 국물을 붓는다. 파르 메산 치즈를 위에 뿌린다.
- 커버하고 350F에서 20 분간 구우십시오. 10 분에서 15 분 더 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1518 |
| 총 지방 | 88 g |
| 포화 지방 | 23 g |
| 불포화 지방 | 39 g |
| 콜레스테롤 | 475 mg |
| 나트륨 | 803 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 141 g |