이것은 궁극적으로 당근 케이크 일 것입니다. 이 조리법의 비밀은 수분을주고 케이크에 자연스러운 설탕을 첨가하는 미세하게 비벼 진 당근에 있습니다. 동시에, 향신료는 따뜻하고 매력적인 맛으로 입맛을 간질입니다.
당신이 견과류에 알레르기가 있다면, 호두는 생략 될 수 있습니다. 크림 치즈 설탕 장식은 선택 사항입니다. 미니 반죽 케이크, 미니 빵 또는 거대한 머핀을 만들기 위해 동일한 배터를 사용할 수 있습니다. 그리고 만약 당신이 정말로 모험이라면, 건포도를 추가 킥을 위해 럼주 에 담그십시오.
얼마나 큰 조각을 자르 느냐에 따라이 케이크는 24 ~ 36 인분입니다.
필요한 것
- 밀가루 1 / 3 컵 (다용도)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 베이킹 소다
- 2 티스푼
- 베이킹 파우더
- 2 티스푼
- 시나몬
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 육두구 (신선한, 강판)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 소금
- 갈색 설탕 1 / 3 컵 (확고하게 포장 된)
- 식물성 기름 1 컵
- 3 개의 큰 계란
- 1 작은 술 바닐라 추출액 (순수한)
- 당근 1 컵 (파삭 파삭 한 것, 포장하지 않은 것)
- 1 컵
- 건포도 (물에 15 분간 담갔다가 물기를 뺀 것)
- 1 (8 온스) 캔
- 파인애플 (으깬, 주스, 배수 또는 1/2 컵)
- 옵션 : 1/2 컵
- 호두 (다진 것)
- 크림 치즈 서리로 덥기 :
- 크림 치즈 8 온스 (상온)
- 무거운 크림 1 큰술 (또는 우유)
- 1 작은 술 바닐라 추출액 (순수한)
- 과자 장수 가루 1 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 9 x 13 인치 베이킹 팬에 막대기가 붙지 않는 호일 또는 기름을 바른 상태로 놓습니다.
- 큰 혼합 그릇에서는 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 육두구, 소금을 함께 털어 내십시오. 따로.
- 중간 크기의 그릇에 갈색 설탕, 식물성 기름, 달걀 및 바닐라를 잘 섞을 때까지 두드려주십시오.
- 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하고 혼합 할 때까지만 섞는다. 당근, 건포도, 파인애플, 호두 등을 손으로 저어주세요. 균등하게 분배 될 때까지 혼합하십시오.
- 배터를 준비한 팬에 따르고 대략 35 40 분을 굽 거든 센터로 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지. 실온으로 식힌다.
크림 치즈 프로스팅
- 중간 혼합 그릇에 크림 치즈, 무거운 크림, 바닐라 추출물을 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 두드려라.
- 과자 장수의 가루 설탕을 한 번에 절반 씩 부드럽게 때려라.
- 냉각 된 케이크에 설탕을 펴기.
- 1/2 컵 호두 를 뿌려 부드럽게 눌러서 설탕을 넣으십시오.
팁과 변형
당근을 가루로 잘게하는 것이 중요합니다. 대부분의 graters 및 푸드 프로세서는 트릭을 수행하지 않습니다. 이것은 마이크로 평면 연삭기 / 제로스터에 가장 적합한 작업입니다.
또한이 배터를 사용하여 소형 3 x 6 인치 덩어리, 소형 bundt 케이크 또는 대형 머핀을 만들 수 있습니다. 더 작은 케이크 또는 머핀을위한 베이킹 시간은 대략 25 30 분이이어야한다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 183 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 32 mg |
| 나트륨 | 137 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |