01 of 04
건포도, 술 타나, 건포도의 차이점은 무엇입니까?
저작권 Elaine Lemm 말린 과일이 관련되어 있고 건포도, 술 타나, 건포도의 세 가지 충실한 성향을 피할 방법이없는 베이킹 레시피를 선택하십시오. 말린 크랜베리, 혼합 껍질, 날짜 및 자두와 같은 다른 말린 과일이 있지만이 3 가지는 전통적인 영국식 및 아일랜드 식 케이크 및 푸딩에서 광범위하게 사용되는 것들입니다. 당신은 크리스마스 케이크 또는 크리스마스 푸딩 모두에서 주요 선수 들이며, 멍청이 파이 는 그들 없이는 아무 것도 없을 것입니다. 당신은 심지어 처트니와 카레에서 그들을 발견 할 것입니다, 의심 할 여지없이, 그들은 부엌에서 가장 다재다능한 재료 중 하나입니다.
그렇다면 이것들은 무엇이며 상호 교환 할 수 있습니까? 분명히 그들은 단순히 같은 것이지만 다른 색깔은 차이점에 대한 모든 질문입니다. 하지만 대답은 '아니오'입니다. 사실, 그들은 매우 다른 것들과 각각은 베이킹 파티에 자신의 자질을 제공합니다.
또한 다른 국가에서 다른 이름을 사용하는 경우이 문제를 추가하면 훨씬 더 혼란 스러울 수 있습니다. 다음 페이지를 스크롤하여 차이점을 확인하면 놀랄 수 있습니다.
02 of 04
건포도 란 무엇인가?
게티 이미지 첫째, 여기서 말한 건포도는 말린 과일이며 까막 까치밥 나무와 같은 부드러운 과일 건포도와 혼동되어서는 안됩니다.
여기, 건포도는 케이크에 너무나 인기있는 검은 색 건포도입니다. 클래식, Spotted Dick 또는 Eccles 케이크 에서 찾을 수 있습니다. 실제로는 건조하고 진한 빨간색의 씨가 들어 있지 않은 포도 인 Black Corinth 포도입니다. 포도는 말라서 검은 색, 작고, 수그러지고 달콤한 향기가 가득 찬 과일을 만들기 위해 건조됩니다.
포도는 원래 그리스의 남쪽에서 재배되었으며 가장 자주 Zante 섬에서 자란다.
이름의 건포도는 '고린도 (Corinth)'의 고대 도시에서 유래합니다. 건포도의 다른 이름은 Zante 건포도, 고린도 건포도 또는 Corinthian 건포도이지만 영국과 아일랜드에서는 단순히 건포도라고합니다.
03 of 04
건포도 란 무엇인가?
게티 건포도 화이트 건조 Moscatel 포도입니다. 그들은 건조하여 암흑의 말린 과일을 만들어서 건포도처럼 감칠맛이 풍긴다. 그러나 달콤한 맛으로 붕괴된다. Moscatel의 주요 생산국은 미국, 터키, 그리스 및 호주입니다.
건포도는 건포도와 달리 다른 맛을 흡수 할 수 있으므로 요리에 사용하기 전에 브랜디 또는 아몬드 맛의 아마 레토 (Amaretto flavored Amaretto)와 같은 맛을내는 알콜에 건포도를 흡수하는 것이 일반적입니다. 건포도는 완성 된 요리를 더 맛있게 만들어주는 풍미를 지닐 수 있습니다.
04 04
술탄은 무엇인가?
게티 이미지 술 타나 (sultana )는 말린 흰 포도입니다. 그러나 이번에는 무통종의 포도에서 왔습니다. 술 타나는 색깔이 황금색이며 다른 건포도보다 훨씬 더 매끄럽고 달콤하며 전체적으로 맛있습니다. 터키는 술탄의 주요 생산자이다.
Sultanas는 건포도와 마찬가지로 다른 맛을 흡수합니다. 그렇기 때문에 정기적 인 건포도를 사용하는 것이 좋습니다.