주변을 둘러 보면 비숍 칵테일이라는 수많은 요리법을 발견 할 수 있습니다. 대부분은 단순한 산 그리아 와 같은 종류의 적포도주와 과일 펀치입니다. 좋은 음료지만 다른 주교 칵테일도 있습니다.
주교는 고전적인 칵테일 이며 유명한 현대식 음료보다 조금 더 흥미 롭습니다. 이것은 1935 년 AS Crockett의 " Old Waldorf-Astoria Bar Book "을 인쇄 한 것입니다. 유명한 바텐딩 가이드에는 실제로 두 가지 버전이 포함되어 있습니다. 하나는 서빙 용이고 다른 하나는 펀치 용 요리법입니다.
고전적인 주교가 가지고있는 가장 현대적인 요리법은 럼주가 아니며 차이점을 만들어냅니다. 차려 입은 와인 한 잔을 칵테일 세계로 가져갑니다. 럼주가 풍미를 더하기 때문에 간단한 변화이지만 중요한 것입니다.
당신이 그것을 어떻게 만들든지, 주교는 즐거운 칵테일이며, 모든 취향의 술꾼이 감사 할 것입니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
고전적인 주교 펀치
펀치 레시피의 가장 큰 차이점은 럼과 와인을 뒤집어 놓는 것이므로 파티를위한 현명한 움직임입니다. 우리가 펀치 보울에 럼주 한 병을 부으면 우리는 매우 술에 취한 손님이있을 것입니다. 그래서 Sangria와 마찬가지로 와인이이 고전적인 펀치를 지배합니다.
믹스 업하는 것은 매우 쉬운 펀치 이며, 전에 밤 준비하면 더 좋습니다. 이렇게하면 풍미가 융합하고 메쉬를 만들기에 약간의 시간을 주어 균형 잡힌 음료를 만들 수 있습니다.
펀치를 만들려면 펀치 볼이나 투수에 1 병 적포도주, 3 온스 럼, 1/2 레몬 주스, 4 바 스푼 초 미세 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 결합하고 설탕이 녹는 지 확인하기 위해 잘 저어주세요. 봉사 할 시간이되면 얼음과 다양한 계절 과일을 추가하십시오.
이 펀치는 약 9 온스의 서빙을합니다.
현대 (럼을 잡아라) 주교 칵테일
비숍 칵테일의 와인 전용 버전에 관심이 있다면 더 쉬울 수 없습니다. 정말로해야 할 일은 첫 번째 제조법의 럼을 포도주로 바꾸는 것뿐입니다. 많은 주교 팬들은 부르고뉴 출신의 붉은 포도주를 좋아 하지만 붉은 색 포도주를 구입할 것을 선호 합니다 .
또한 많은 주교 조리법에서는 석회보다는 레몬 주스와 오렌지 주스를 혼합해야합니다. 간단하게 2 사이 조리법에있는 주스를 나누십시오.
당신이 원한다면, 녹이는 것에 대해 걱정할 필요가 없기 때문에 간단한 시럽을 고수하십시오. 분말 가루 설탕은 알갱이로 만들어진이 음료보다는 더 낫고 어느 것이 든의 찻 숱가락은 다만 잘 음료를 달게 할 것이다. 그러나, 당신은 철저하게 술을 저어해야합니다 .
마지막으로 차이점은 하이볼 유리에 있는 바위 위에 많은 현대 주교 칵테일이 제공 된다는 것입니다. 현실에서는 기분에 따라 주교님과 함께 얼음을 갖거나 갖지 않을 수 있습니다.
주교 칵테일이 얼마나 강합니까?
이 세 개의 주교 칵테일은 비슷하게 보일 수 있지만 알코올 성분은 매우 다른 그림을 그립니다.
우리가 조리법에 숫자를 적용 할 때 알 수 있듯이, 약간의 럼주가 한 잔의 힘을 발휘할 수 있다는 것은 놀랍습니다.
- 클래식 주교 : 27 % ABV (54 증명)
- 주교 펀치 : 11 % ABV (22 증명)
- 현대 주교 칵테일 : 9 % ABV (18 증명)
이 적응을 원근법으로두기 위하여는, 우리가 펀치 공식에서 럼과 포도주를 전환하지 않으면 잠시 동안 상상하십시오. 럼주 한 병을 사용하면 31 %의 ABV (62 개 증명)가됩니다. 야간 마티니는 괜찮 습니다 .하지만 군중에게 서비스를 제공하면 너무 강합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 250 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |