술집에서 "바위"라는 용어는 얼음을 의미합니다. 누군가가 "바위 위의 스카치 (Scotch on the rocks)"를 주문하면 그들은 얼음 위를 덮은 스카치 집을 똑바로 부으 라고 요구합니다. 그것은 간단합니다, 맞죠? 당신이 술집 주위에 충분히 오래 있었다면, 당신은 사물들이 결코 그렇게 단순하지 않다는 것을 알고 있습니다.
위스키의 장단점 "On the Rocks"
어떤 술이라도 "바위 위에"서빙 될 수 있습니다. 위스키는 이런 식으로 가장 자주 주문되는 제품입니다.
이것은 위스키 감정가 사이에서 많은 논쟁을 불러옵니다.
- 프리미엄 위스키에 얼음 을 추가해야합니까?
- 윌 얼음 위스키를 희석하고 경험을 망칠 것인가?
- 희석없이 위스키를 차가울 수있는 더 좋은 얼음 옵션이 있습니까?
우선, 어떤 음료와 함께, 옳고 그른 대답은 없습니다. 당신이 그것을 즐기면, 마신다. 그러나 합법적 인 주장과 옵션을 탐색 할 때 고려해야 할 사항이 있습니다.
위스키에 얼음을 첨가 할 때의 주요 단점은 희석입니다. 얼음이 녹고 위스키를 마시는 데 오랜 시간이 걸릴수록 더 희석 될 것입니다.
얼음은 술에 무엇을 가져다 주나요?
우리는 얼음이 음료를 차가워하는 데 사용된다는 것을 모두 알고 있습니다. 그것은 술집에서의 주된 목적입니다. 오른쪽 위스키의 경우, 그것은 또한 정신의 맛과 향을 열 수 있습니다. 같은 시간에 음료를 냉각시키면서 몇 가지 얼음 조각이 위스키의 물 튀김을 대신 할 수 있습니다.
어떤 위스키도 괜찮습니까?
얼음 위를 덮을 위스키 를 선택하는 것은 개인적인 취향의 문제 일 것입니다.
버번과 라이 위스키. 많은 술꾼은 Knob Creek 와 같은 높은 품질의 부르봉 왕관에 쏟아지는 물을 내리는 효과가 더욱 즐거워지는 것을 발견합니다. 다른 사람들은 이런 식으로 킥 위스키를 선호합니다.
flavorful 호밀 위스키 옵션도 마찬가지입니다.
Maker 's Mark 와 같은 부르봉 왕가는 알콜 함량이 적고 물기가 적기 때문에 추가가 필요하지 않습니다. 즉, 그 빨간 겨울 밀 노트는 힌트를 얻어서 열립니다. 특히 여름에 긴 하루를 보낸 후에 Maker 's의 차가운 잔을 마시는 것은 매우 좋습니다.
스카치는 다른 이야기입니다. 스카치는 다른 문제가되는 경향이 있으며 문제에 관해 수천 페이지의 조언을 읽을 수 있습니다. 대부분의 경우 품질 문제입니다.
일을 마치면 조니 워커 블랙 라벨 (Joylie Walker Black Label) 과 같은 훌륭한 스카치를 즐길 수 있습니다. 그러나 브랜드의 블루 라벨을 탐내는 유리가 같은 방식으로 제공 될 가능성은 낮습니다.
싱글 몰트 스카치 (mont scotch) 는 그 경향을 따르는 경향이 있습니다. 이 위스키는 혼합 된 제품보다 비싸고 희귀합니다. 얼음없이 똑바로 서빙하는 것이 일반적입니다.
현실적으로, 대부분의 고급 스카치 위스키 는 병에 담아 지기만 하면 완벽합니다. 의사에게 치료할 필요가 없습니다. 약간 추운 것을 즐기고 싶다면 단순히 유리 를 진정하십시오 .
최고의 "록스"선택
모든 얼음은 평등하게 생성되지 않습니다 . 어떤 위스키 또는 칵테일 애호가라도 사실이기 때문에 주위를 두뇌로 감싸는 것이 필요하다는 진술입니다.
귀하의 바텐더가 빈 에서 뿜어내는 평균적인 얼음이 맨해튼을 흔들어 바위 위스키를위한 최상의 선택이 될 수는 없습니다. 그것은 작고, 매우 빨리 희석되며 가장 깨끗한 물로 만들어 질 수는 없습니다.
바위 위스키를위한 최고의 얼음은 다음과 같습니다 :
- 큰. 아이스 큐브의 표면적이 많을수록 음료가 희석됩니다. 그래서 최근 몇 년 동안 아이스 볼과 2 인치 큐브 가 인기를 얻었습니다. Old-Fashioned 의 역사는 이것이 단지 현대적인 취향이 아니라는 것을 증명합니다.
- 깨끗한. 얼음은 가장 청결한 물 (순수한 샘물 또는 증류수)으로 만들어야 할뿐만 아니라 오염 된 물체에서 얼어 있어야합니다.
귀하의 냉동고는 차이를 만듭니다. 이 마지막 지점에서 가정용 냉동고는 얼음의 가장 큰 오염 물질입니다. 저녁 식사를 위해 요리하려고하는 생선 필레 옆에서 얼음을 얼리면 얼음이 어지러운 뉘앙스를 잡을 것입니다.
위스키 애호가 중 일부는 "위스키 얼음"을 외부의 맛으로부터 자유롭게 유지하기 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다. 비닐 봉지로 얼음 쟁반을 씰링하는 것과 같은 간단한 것이 큰 차이를 만들 수 있습니다. 너무 오랫동안 냉동실에 있던 얼음을 버려야합니다. 1 주일은 좋은 일반적인 규칙입니다.
위스키 스톤즈 : 얼음의 대안
희석하지 않고 진정을 원하십니까? 당신의 유리를 식히기 너머에, 그것을위한 해결책이 있습니다; 위스키 돌 .
스테인리스 스틸 또는 동석과 같은 재질로 만들어진이 작은 큐브는 냉동실에서 얼음이 차가워 져서 즉시 마실 수 있도록 모든 음료에 첨가 할 수 있습니다. 그들은 캐주얼 한 나이트캡을 착용하기에 아주 편리합니다. 사용 후에는 헹구어 내고 다시 헹궈 야합니다.
위스키를 넘어서 "On the Rocks"
"On the rocks"는 스크루 드라이버 나 Sea Breeze 와 같은 혼합 음료를 제공하기 위해 선호하는 방법 을 설명 할 때도 사용할 수 있습니다. 가장 자주, 이것은 러스티 네일 (Rusty Nail) 이나 블랙 러시아 (Black Russian) 와 같은 짧은 음료를 묘사하는 데 사용됩니다.
'록스'유리. 얼음과 암석 사이의 연관성은 사용 된 유리의 종류까지 확장됩니다. 우리가 흔히 lowball 이라고 부르는 짧은 음료는 구식 유리 라고 불리는 텀블러에서 제공됩니다. 많은 술꾼과 바텐더는 또한 이것을 바위 유리라고 부르며 큰 버전은 이중 바위 유리라고도합니다.
"뒤"란 무엇입니까?
이제 우리는 "바위 위에"라는 용어를 대폭 해부 했으므로 종종이 순서와 함께 사용되는 또 다른 용어가 있습니다 : "뒤".
"뒤"는 당신이 바위 위스키 ( 또는 주류 한 잔)에 동행하도록 명령 한 키가 큰 음료 일뿐 입니다. 당신은 "나는 바위 위로 스카치를 가지고 맥주 한잔을 할거야."라고 말할 것입니다. 이 요청으로, 바텐더는 얼음 위의 맥주 위스키 한 잔을 줄 것입니다.
"등"은 키가 큰 잔에 맥주 또는 물 또는 소다와 같은 비 알콜 성 옵션이 있으면 키가 큰 음료 일 수 있습니다. 위스키의 스트레이트 시퍼를 즐기면서 알코올 섭취를 제한 하고 더 오래 지속되는 음료를 즐기고 싶을 때 좋은 옵션입니다.