나는 그것을했다. 나는 지금까지 존재했던 병아리 - 샌드위치에 가장 가까운 것을 개발했다. 그 남부의 패스트 푸드를 아주 좋아하는 달콤하고 버터 같은 파삭 파삭 한 치킨 풍미가 있습니다. 구운 감자 롤빵은 가볍고 통풍이 잘되고 절임은 샌드위치의 풍부함을 잘라냅니다. 당신 근처에 병아리 아가미가 없거나 친근하지 않은 방식으로 기고하고 싶지는 않지만이 조리법은 당신을위한 것입니다!
잊지 마세요. 버터 밀크에 닭고기를 담그는 것이 중요합니다! 처음부터 끝까지 닭고기 맛을 도울뿐만 아니라 건조를 돕습니다!
깊은 프라이를 가지고 있지 않다면 걱정하지 마십시오! 양면에 요리 할 수있는 충분한 시간을 갖도록 뒤집을 때 무거운 의무 팬 (주철과 같은)을 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 닭 가슴살 1 개 (반으로 얇게 썬 것)
- 버터 밀크 1 컵
- 1/2 컵 달콤한 피클 쥬스
- 다용도 밀가루 2 컵
- 1/2 tsp. 소금 (마무리에 더 많은 것)
- 옵션 : 1 Tbsp. 가루 설탕
- 감자 만두 2 개
- 1 tsp. 버터 (소금에 절인)
- 4 개의 딜 피클 칩
- 3 컵의 땅콩 기름 (또는 잠수 된 튀김을 위해 충분히)
그것을 만드는 방법
1. 닭고기에 소금물을 치는 것으로 시작하십시오. 애 가방에 버터 밀크, 피클 쥬스, 닭고기를 넣으십시오. 봉인하고 최대 48 시간 동안 냉장 보관하십시오. 나는 48 시간 염수에서 가장 즙이 많은 결과를 찾았으나, 시간이 없다면 24 시간 염수는 괜찮을 것입니다.
2. 닭고기가 소금물에 절여지면 기름을 350-360도 정도로 가열하십시오. 기름이 가열 될 때, 얕은 접시로 당신의 가루를 체로 치고 원한다면 소금과 가루 설탕에 섞는다.
소금물에서 닭고기를 제거하고 과도한 액체가 떨어지게하십시오. 그것이 가벼운 코팅을 외부에 가지고 있도록 밀가루에 닭 가슴살을 담그십시오. 뜨거운 기름에 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 익힌다. 닭고기를 종이 타월에 얹혀 여분의 그리스를 흡수하고 소금 소금을 뿌려 마무리하십시오.
3. 닭고기가 프라이팬이 될 때 작은 프라이팬에 버터를 넣고 감자 빵 내부를 황금색과 향기가 나는 토스트까지 토스트하십시오.
4. 닭고기가 튀겨지고 빵이 토스트 되었으면 간단히 버터 밀크 프라이드 치킨을 토스트 한 감자 빵에 넣고 피클로 얹으십시오. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 4102 |
| 총 지방 | 372 g |
| 포화 지방 | 70 g |
| 불포화 지방 | 169 g |
| 콜레스테롤 | 228 mg |
| 나트륨 | 3,890 mg |
| 탄수화물 | 117 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 82 g |