파이와 타르트는 전체 음식 방식으로 설탕, 대체 감미료, 글루텐과 곡물이 들어 있지 않은 조리법을 일반적으로 적은 지방을 의미합니다. 덜 맛있어? 내 부엌 아니야! 이 조리법은 단 것이거나 경우가 파이를 요구할 때 더 건강한 디저트 선택권을위한 아이디어의 plenteousness를 주어야한다.
멋진 완전 채소 파이 크러스트 제조법은 도비적인 창조물입니다. 너가 연약한, 벗겨지기 쉬운 빵 껍질을 원하는 경우에, 어떤 종류의 버터 대용품 및 / 또는 단축은 필요하다. 너가 더 조밀하게, shortbread 작풍 빵 껍질을 꺼리지 않으면, 기름은 다만 잘 작동 할 수 있는다. 글루텐 자유로운 빵 굽는 사람은 글루텐 자유로운 밀가루 혼합을 가진 전통적인 빵 껍질을 만들 수있다 또는 간단한 생강 또는 5 분을 걸리는 다른 과자 빵 껍질을 위해 선택하십시오. 이 빵 껍질은 Spiced Pumping 또는 Sweet Potato Pudding을 위한 완벽한 용기입니다. 둘 다 본질적으로 crustless 파이입니다.
이 글루텐이없는 파이 크러스트 제조법은 많은 다른 조리법과 밀가루 조합으로 많은 실험을 거쳐 진화했습니다. 완전 채식 또는 비 완전 채식으로 조리 할 수 있으며 풍미있는 베이킹에 적합합니다. 글루텐이없는 반죽은 밀가루로 만든 반죽의 탄력성이 없기 때문에 단지 바닥 빵 껍질처럼 잘하는 경향이 있습니다. 그것은 일반적으로 전통적인 생과자에 비해 부서지기 쉬우 며 서로 붙어있는 빵 껍질을 얻기 위해 여러 가지 밀가루를 결합해야합니다. 몇몇 회사는 제빵 용으로 글루텐이없는 가루 혼합물을 만듭니다.하지만 몇 가지 추가 재료를 추가하면 풍부하고 흥미로운 향기가 나는 빵 껍질을 얻게됩니다. 풍미있는 굽기를위한 반죽을 원하는 경우에, 풍미 및 설탕을 제거하십시오. 이것은 Spiced Pumpkin Pudding , Apple Crisp 또는 육즙이 많은 Blackberry와 Blueberry Tart의 훌륭한 지각입니다.
글루텐이없는 아몬드 타트 또는 파이 크러스트를위한 쉽고 거의 실패하지 않는 조리법은 만들 수있는 스냅이며 과일 타트 , 커스터드 파이 또는 치즈 케이크의 모든 종류를위한 훌륭한 기반입니다. 너는 10 분 동안 빵 껍질을 par-bake 할 수 있고, 호박 이나 고구마 파이를 채우고 그것을 채울 수있다; 당신은 또한 완전히 익을 때까지 미리 구워서 크림 같은 푸딩 과 신선한 얇게 썬 과일로 채울 수 있습니다. 어느 쪽이든, 우리가 글루텐을 먹을 수 없기 때문에 집에서 만드는 파이를 놓치고있는 사람들에게 이것은 훌륭하고 만족스러운 대안입니다.
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프랑스 블루 베리 파이 블루 베리. 조야 호이 프랑스 식 영감을받은 블루 베리 파이를 만드는 방법은 단골 디저트가되어야합니다. 쉽고 빠르며 건강하며 가장 중요하게는 맛이 뛰어납니다. 그것은 내 두 번째 엄마가 내 성장 년 동안 매년 여름에 만든 조리법에 의해 영감을하고, 나는 건강한 식단을 위해 그것을 적응했습니다. 사파이어 블루 채워진 꼭대기에 원시 블루 베리 퍼 치의 열매를 조리. 파이는 크림 같은 충전물과 생과일의 탄력을 혼합 한 것입니다. 나는 야생 메인 블루 베리 (세상에서 가장 마음에 쏙 들었던)로 만든 최고의 요리를 좋아하지만, 좋은 품질의 베리로 만들 수 있습니다.
선택적인 황금 건포도와 Calvados (사과 브랜디), 계피 및 레몬 터치의 추가는이 고소한 파이를 새로운 높이로 올릴 것입니다. 브런치 또는 디너 파티를위한 쉽고 맛있는 디저트이며 특별한 특별한 치료를 위해 방목 크림, 바닐라 두부 채찍 또는 호두 크림 덩어리로 멋지게 장식합니다.
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구식 깊은 접시 애플 파이 게티 이미지 : Image Bank의 Rita Maas 우리는 고풍스럽고 깊은 접시 사과 파이를 가족에게 사랑합니다. 그리고 사과 시즌 동안 나는 기억할 수있는 한 평소 디저트를 먹었습니다. 모든 좋은 빵 굽는 사람은 그녀의 자신의 버전이 있고, 나는 과일 파이로 쌓아 올리고, 잘 매물로 만들고, 부드러운 빵 껍질에서 쌌다. 채식주의 자의 깊은 접시 파이를 만들 수 있습니다.이 요리법으로 만들거나 전통적인 더블 크러스트 깊은 접시 파이를 만들 수 있습니다. 사과 조각 더미에 겁 먹지 마십시오. 과일을 요리 할 때 압축되기 때문에 완성 된 제품은 그다지 높지 않습니다.
이 사랑스러운 전체 음식 단풍 나무 피칸 파이 제조법은 전통과 건강한 견해를 결합합니다. 옥수수 시럽 대신에, 어두운 그레이드 B 메이플 시럽은 커스터드에 풍부하고 깊은 맛을줍니다. 선택 사항 인 버번 (Bourbon)은이 퇴폐적 인 음식을 휴일 테이블을위한 완벽한 디저트로 만들어줍니다. 피캔을 호두로 대치하고, 또는 커스터드에 잘게 잘린 다크 초콜릿 1 컵을 추가하십시오. 나는 이것을 "덜 죄책감을 가진"휴일 디저트라고 부른다. 아이스크림이나 휘핑 크림을 피하려면 V anilla Tofu Whip 을 사용하십시오.
무성한, 크림 같고 양분으로 포장 해, 낙농장없는 호박 파이를위한이 조리법은 글루텐 자유로운 아몬드 빵 껍질에서 깃들여 가족 버터 및 크림 짐을 싣는 조리법으로 실험의 결과 및 가족 마음에 드는 것이다. 카 다몬을 추가하면 약간의 풍미가 추가됩니다. 파이는 5 분 준비 시간으로 믿을 수 없을만큼 쉽게 만들 수 있습니다. 빵 껍질이 없다면 푸딩으로 만들 수 있습니다. 우리가 일반적으로 추수 감사절과 호박 파이를 연결하는 동안, 이것은 즉석 가을 또는 겨울 디저트 제공을위한 훌륭한 조리법이며, 채식주의 자만큼 omnivores에 의해 평가됩니다. 호박은 베타 카로틴과 칼륨으로 가득 차 있으며 섬유질도 풍부합니다. 파이가 특별하게 취급되는 동안, 이것은 제 책에서 거의 죄책감이없는 디저트입니다. 일반 또는 바닐라 두부 채찍 또는 호두 크림 과 함께 제공하십시오.