글루텐이없는 아몬드 타트 또는 파이 크러스트의 간편하고 거의 실패하지 않는 조리법은 만들 수있는 스냅이며 과일 타트, 커스터드 파이 또는 치즈 케이크의 모든 종류를위한 훌륭한 기반입니다. 너는 10 분 동안 빵 껍질을 par-bake 할 수 있고, 호박이나 고구마 파이를 채우고 그것을 채울 수있다; 당신은 또한 완전히 익을 때까지 미리 구워서 크림 같은 푸딩과 신선한 얇게 썬 과일로 채울 수 있습니다. 어느 쪽이든, 우리가 글루텐을 먹을 수 없기 때문에 집에서 만드는 파이를 놓치고있는 사람들에게 이것은 훌륭하고 만족스러운 대안입니다.
필요한 것
- 1 1/2 컵 아몬드 식사 (또는 밀가루)
- 바다 소금 1 핀치
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 티스푼 1/2 티스푼 계피
- 1 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 코코넛 기름 3 큰술 (또는 호두 또는
- 엑스트라 버진 올리브 오일 )
- 메이플 시럽 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 350'F로 오븐을 예열하십시오.
- 오븐 한가운데에 랙을 놓습니다.
- 믹싱 볼에 아몬드 가루, 해염, 베이킹 소다와 계피를 함께 저어줍니다. 손끝으로 덩어리를 분해하십시오.
- 작은 그릇에 바닐라, 오일, 메이플 시럽과 물을 함께 저어줍니다. 기름 혼합물을 가루에 첨가하고 철저하게 결합 할 때까지 고무 주걱을 가진 반죽을 함께 약동하십시오.
- 반죽을 9 인치 파이 접시 또는 신랄한 팬 위에 놓으십시오. 팬의 가장자리쪽으로 그것을 퍼지기 시작하는 고무 주걱의 측면과 반죽을 약간 평평하게하십시오. 손가락 끝을 사용하여 반죽을 계속 누르고 냄비의 모든면을 끝까지 눌러야합니다. 반죽이 균등하게 눌러지고 밑바닥 및 가장자리의 맞은 편에 획일 한 간격다는 것을 확인하십시오.
- 시트 팬에 타트를 놓고 그것을 10 분 동안 구우십시오. 완전히 굽는 빵 껍질을 위해, 총 굽는 시간은 20-25 분, 또는 빵 껍질까지 골든 브라운까지 일 것이다. 너무 어둡게하지 않도록주의하십시오.
- 오븐에서 신랄한 포탄을 제거하고 경미하게 식게하십시오. 완전 구운 빵 껍질을 사용하는 경우, 채우기 전에 실온으로 완전하게 식혀주십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 826 |
| 총 지방 | 53 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 36 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2,027 mg |
| 탄수화물 | 78 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 9 g |