Russian Tea Cakes 또는 Mexican Wedding Cookies는 오랫동안 애호가였습니다. 특히 휴가철에. 많은 가정이 매년 이것을 만들고 일부는 초승달 모양으로 만듭니다. 어떤 가족은 달 쿠키라고 부르지 만 여전히 유명한 차 케이크입니다.
이 조리법은 100 % 채식주의 자일 뿐이지 만, 전통적인 조리법보다 맛있습니다. 아몬드 대신에 아몬드 식사를 사용할 수도 있지만, 아몬드를 갈아 주면 특별한 특별한 감동을 느낄 수 있습니다. 간단한 둥근 쿠키 만 사용하는 것이 가장 쉽지만 원하는 모양으로 자유롭게 모양을 만들 수 있습니다.
글루텐 자유로운 선택권 : 아래에있는 조리법 성분에있는 "만능 밀가루"를위한 2 개 1/2 컵 "바브의 빨간 선반 글루텐 자유로운 모든 목적 베이킹 가루"와 1/4 찻 숱가락 껌의 대신하십시오. 추가하기 전에 이러한 성분들을 함께 섞어서 사용하십시오. 또한 바닐라 엑기스가 글루텐이 없는지 확인하십시오. 아래 조리법에 따라 준비하고 구워냅니다.
필요한 것
- 과자 장수 1 컵
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 비 유제품 마가린 1 컵 (예 : 지구 균형, 추위, 기름 및 1/2 찻 숱가락 소금을 추가하여 차가운 코코넛 오일에 담글 수 있음)
- 다용도 밀가루 2 1/2 컵
- 아몬드 1 컵 (잘게 썬 것, 볶은 것 또는 날것의 것)
- 추가 컵 제과 용 설탕 1 개 (롤링 용)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 대형 믹싱 보울에서는 과자 장수의 설탕, 바닐라 추출물, 마가린 또는 코코넛 오일을 크림처럼 섞습니다.
- 잘게 잘린 알몬드를 설탕과 마가린 혼합물에 첨가하고, 그 후에 점차적으로 가루에서 섞으십시오. 당신의 반죽은 부서지기 쉬우나 손으로 약간 움직이면 쉽게 볼로 형성됩니다.
- 공 모양으로 만들거나 호두 크기 또는 직경 1 1/2 인치 정도의 크기로 구운 다음 과자 굽지 않은 쿠키 위에 놓으십시오. 그런 다음 그들을 손으로 달이나 다른 모양으로 만들거나 구체로 남겨 둘 수 있습니다. 당신이 땅콩 버터 쿠키처럼 평평하게하지 마십시오. 초승달 모양을 유지하려면 조금 넓게 퍼지는 경향이 있기 때문에 날씬한면을 유지하십시오.
- 예열 된 오븐의 중간 선반에 기름을 칠하지 않은 쿠키 시트에 약 12 분 동안 또는 가장자리에 가볍게 황금빛 갈색이 될 때까지 쿠키를 굽습니다. 오븐에서 꺼내 약 15 분 동안 쿠키 시트를 식힌다. 아주 잘 코팅 될 때까지 과자 장수의 설탕에서 관대하게 구르십시오.
- 즐기기 전에 와이어 랙에서 20 분 더 시원하게하십시오.