온난화 할 전통적인 스페인 스튜
스페인 인은 수프와 스튜를 많이 먹습니다. 특히 스페인 중부와 차가운 지역에서 특히 그렇습니다. Estofados 또는 Cocidos 는 스페인어로 불리며 지역마다 다르며 계절에 따른 고기와 신선한 야채를 사용합니다. 그래서 그들은 쇠고기, 송아지 고기, 토끼 또는 닭고기 일 수 있습니다.
07 년 1 월
Estofado de Rez a Catalana (카탈로니아 어 쇠고기 스튜)Estofado de Rez a Catalana - 카탈로니아 어 쇠고기 스튜 (C) 2006 Lisa Sierra 카탈로니아 비프 스튜 (Catalan Beef Stew) 또는 "Estafado de Rez a la Catalana"요리법은 놀라 울 정도의 성분 인 초콜릿으로 인해 독특한 향이납니다. 스튜가 끓는 동안 흰 쌀 솥을 준비하십시오.
07 년 2 월
Estofado de Pollo (스페인 닭 스튜)Estofado de Pollo - 스페인 치킨 스튜입니다. 리사 시에라 이 맛있는 치킨 스튜를보십시오, 카스티야 지역에서 먹는 스튜의 전형적인 곳입니다. 겨울에는 쌀쌀한 음식과 음식으로 몸을 따뜻하게합니다. 집에서 튀긴 감자 와 따뜻하고 피 각 질의 프랑스 빵과 간단한 녹색 샐러드로 채우고 맛있는 식사를 제공합니다.
03 / 07
Carne de Vaca con Tomate (쇠고기 토마토 스튜)토마토, 양파, 마늘, 고추로 만든 쇠고기 부드러운 덩어리. 비록 이것이 겨울철 쇠고기 토마토 스튜라고 생각할지라도, 그것은 일년 중 언제든지 훌륭한 요리입니다. 하루 앞두고 토마토 소스가 부드럽고 맛이 좋습니다!
04 / 07
Pollo a la Riojana (리오하 스타일 치킨)폴로 라 리오 쟈나 - 리오하 스타일 치킨 (C) 2007 년 리사 시에라는 바이타 그린에 라이센스를 얻었습니다. 이 닭 요리법은 스페인 북부의 라 리오하 (La Rioja) 지역에서 나옵니다. 따라서 이름은 "Pollo a la Riojana"입니다. 이 스튜에는 고추와 마늘로 만든 닭고기와 쵸 리자 가 포함되어 있습니다. 겨울에는 풍성한 메인 코스이지만 일년 중 언제든지 가볍습니다.
07 년 5 월
Caldereta de Cordero (양고기 캐서롤)Caldereta 드 코데로 - 램 Casserole (C) 2006 년 리사 시에라는 licensed.info에 라이센스. 공식적으로 캐서롤 (casserole)이라고 불리기는하지만,이 접시는 마늘이 많은 풍부하고 두꺼운 양고기 스튜를 상기시켜줍니다. 추운 날씨에 그것을 준비하고 집에서 튀긴 감자와 함께 제공하십시오. 너를 따뜻하게 해줄거야!
07 년 6 월
Estofado de Conejo (토끼 스튜)Estofado 드 Conejo - 토마토 소스 (C) 2006와 토끼 스튜 2006 년 리사 시에라는 licensed.info에 라이센스. 화이트 와인과 함께 풍부한 토마토 소스에 담긴 토끼 는 단순히 맛있습니다. 집에서 튀긴 감자와 함께 그릇에 담아서 즐겨 먹는 음식 중 하나가 될 것입니다.
07 년 7 월
Estofado con Setas (버섯과 스튜)Castilla-Leon은이 아름다운 송아지 고기 스튜가 시작된 지역입니다. 스페인 사람은 버섯을 모으고 스페인 테이블에 볼 것이다 아주 전형적인 접시 인이 스튜 같이 그들과 가진 전통적인 접시를, 준비한다. 해당 지역에서 사용할 수없는 경우 소고기 대신 소고기를 사용하십시오.