독창적이고 새로운 디저트를 찾고 있다면 더 이상 보지 마십시오. 쌀 푸딩은 일반적으로 아시아 전역에서 발견됩니다. 다양한 향신료로 다양한 변형이 추가되었지만 전통적으로 주성분에 쌀과 우유를 사용하여 만들어졌습니다. 이 접시의 다른 일반적인 이름은 "쌀 죽", "arroz con leche"및 "arroz con dulce"입니다.
이 민감한 트위스트에서 아로마 바닐라 콩은 최고의 편안 식품 중 하나를 높이며이 쌀 푸딩을 매우 진정시킵니다! 또한이 간단한 레시피는 계란이 없으며 우유 또는 비 유제품 대체물로 만들 수 있으므로 철저한 채식주의 자 또는 알레르기를 가진 사람들에게 좋은 옵션입니다. 이 요리법은 더 많은 손님을 제공하기 위해 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다.
필요한 것
- 물 2 컵
- 아르보 리오 1 컵
- 우유, 두유 또는 쌀 우유 4 컵
- 설탕 6 큰술
- 1
- 바닐라 콩, 씨를 드러내 기 위하여 길게 균열
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 망고 1 개 (선택)
그것을 만드는 방법
중간 스튜 냄비에있는 물에 끓게 가져 오십시오. 밥을 넣고 빨리 저어주세요.
물을 끓여서 돌려 놓은 다음 열을 낮추어 덮습니다.
쌀을 10 분 동안 또는 물이 흡수 될 때까지 끓으십시오.
그러는 동안 우유와 설탕을 섞어서 혼합하십시오. 쌀이 물을 흡수하면 우유와 설탕 혼합물을 부어 넣으십시오. 작고 날카로운 칼로 바닐라 콩 을 반으로 자릅니다.
다음으로, 콩깍지에서 바닐라 콩 씨를 긁어내어 혼합물에 넣으십시오. 그런 다음 냄비에 포드도 추가하십시오.
더위를 높이고 혼합물을 다시 한 번 끓여서 가져 오십시오.
가끔 열을가하면서 열을 낮추고 끓으십시오. 쌀이 크림 같고 우유의 대부분이 흡수 될 때까지 가끔씩 계속 저어 주십시오. 이 작업에는 약 30 분이 소요됩니다.
풍미가 쓴 맛이 들지 않도록 바닐라 용기를 제거하십시오.
마지막으로, 푸딩을 접시에 담아 쿨링하십시오. 냉장고에 20 ~ 30 분 동안 즉시 식히거나 차게해서 차가울 수 있습니다.
토핑의 경우 원할 경우 신선한 망고 큐브를 놓는 것을 고려하십시오. 다른 위대한 토핑에는 계피, 파쇄 된 코코넛 또는 블루 베리가 포함됩니다. 오버로드 된 디저트의 경우 바닐라 쌀 푸딩을 원하는만큼 토핑합니다.
밀폐 용기에 보관하고 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관하십시오.
더 풍미 가득하고 강력한 맛을 위해 아니스 시드와 생강 같은 향신료를 추가하는 것과 같은 다른 맛을 내기 위해 다른 변형 을 만들 수 있습니다. 또 다른 변경 사항으로는 감귤류를 제공하기 위해 사프란 ( Saffron) (단 몇 개의 실) 또는 흙 같은 향기 또는 레몬 향을 첨가하는 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 313 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 170 mg |
| 탄수화물 | 62 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 10 g |