Buffalo wing에 어떤 소스를 사용해야합니까?
가금류 안전
가금류는 식 인성 질환을 피하기 위해 매우 신중하게 취급해야하는 육류 중 하나입니다. 구입 후 2 일 이내에 신선한 가금류를 사용하거나 즉시 동결하십시오. 냉장고에있는 가금류를 해동 시키거나 전자 레인지에 두지 마십시오. 사용하기 전에 모든 가금류를 씻어 내고 종이 타월로 두들기를하십시오.
그것은 위험한 미생물의 대부분을 운반하는 피부입니다. 싱크대 및 커팅 보드를 포함하여 가금류와 접촉하는 모든 표면을 철저히 씻어야합니다.
손 및 / 또는 사용 된기구를 씻지 않고 가금류를 취급 한 후에 다른 식품을 만지지 마십시오. 남은 음식은 즉시 냉장하고 45 분 이상 실내 온도에 두지 마십시오.
버팔로 닭 날개 요리 팁
버팔로 식 날개를 준비하는 표준 방법은 튀김을 담그고 녹인 버터와 액체 매운 소스의 혼합물에 담그는 것입니다. 사용 된 특정 고추 소스 는 날개 팬이 뜨거운 논쟁을 벌이는 문제입니다. 일부는 Durkee (이전 Frank의 Louisiana Hot Sauce)를 선호하지만 다른 사람들은 Crystal에 의해 맹세합니다. 이 핫 소스는 대부분의 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있습니다.
확실하기 위해서는 신선한 새우와 파삭 파삭 한 셀러리와 푸른 치즈 드레싱을 뜨거운 날개에 동행시켜야합니다 . 둘 다 뜨거운 날개의 열을 완화시키는 데 도움이된다고합니다.
닭 날개 저장
크기에 따라 파운드 당 약 5 개의 날개를 계획하십시오. 1 인당 4 ~ 6 개의 날개가 적당히 작용합니다.
drummettes는 이중 뼈 조인트보다 요리하는 데 약간 더 오래 걸리고 이에 따라 계획을 세웁니다. 익지 않는 날개는 9 달까지 얼 수 있습니다. 조리 된 날개는 최대 1 개월 동결 될 수 있습니다.
버팔로 풍 닭 날개
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