Pepper steak은 아시아의 맛을 담은 미국 요리이며 많은 사람들에게 위안을주는 음식입니다. 일반적으로 후추 스테이크 접시에는 쇠고기 스테이크, 녹색 및 빨강 피망, 조미료로 볶은 슬라이스가 포함됩니다. 소스의 고전적인 버전에는 간장, 생강, 옥수수 녹말이 포함되어 있습니다.
페퍼 스테이크는 복건 지역의 훌륭한 앙트레 코스입니다. 원래이 요리는 돼지 고기와 조미료로 만들었지 만 이제는 양파와 콩나물을 얇게 썰어서 발견 할 수 있습니다.
1900 년대 중반부터 시작된이 중식 접시는 국수, 콜리 플라워, 퀴 노아, 구운 감자 또는 쌀 (후자는 아래에 포함되어 있습니다.)과 같은 다른면과 결합 할 수 있습니다. 여러 가지 버전의 페퍼 스테이크가 한국어, 일본 요리, 프랑스 요리.
성분
이 쉬운 고추 스테이크 제조법은 빨리 고치고, 맛있고 예산에 부담을주지 않습니다. 재료에는 둥근 스테이크 또는 마른 척 스테이크, 마늘, 파, 후추, 샐러리, 토마토, 조미료 등이 포함됩니다. 아래의 각 성분에 대한 측정 값을보십시오 :
- 1 파운드 쇠고기 둥근 또는 마른 척, 과다 지방 제거
- 1/4 컵 간장, 환원 나트륨
- 다진 마늘 1 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 강판 신선한 생강, 또는 1/2 찻 숱가락 지상 생강
- 1/4 컵 식물성 기름 또는 엑스트라 버진 올리브 오일
- 녹색 양파 1 컵, 얇게 썬 것
- 빨간 피망 1 개, 1 인치 사각형으로 자른다.
- 1 인치 사각형으로 자른 녹색 피망 1 개
- 얇게 썬 두 갈래 셀러리
- 옥수수 전채 1 큰술
- 물 또는 무염 닭 재고 한 컵
- 1 수 있습니다 (14.5 온스) diced 토마토, 배수구
- 신선한 잘게 잘린 파슬리 또는 녹색 양파 꼭대기 장식용, 선택 사항
- 뜨거운 밥 2 ~ 3 잔
레시피
- 약 1 / 8-inch 두께의 얇은 스트립으로 곡물을 통해 쇠고기를 자르십시오. 중간 그릇에 간장, 마늘, 생강을 넣습니다. 쇠고기를 넣으십시오. 토스트하고 옆으로 치워 라.
- 큰 프라이팬이나 냄비에 기름을 발라주세요. 쇠고기를 넣고 고열로 끊임없이 저어 줄 때까지 끓인 다. 고기의 부드러움을 확인하십시오. 고기가 여전히 힘들다면 저온에서 20-30 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 열을 위로 돌리고 야채를 추가하십시오. 약 10 분 동안 야채가 부드럽지만 여전히 선명 할 때까지 끓여서 볶습니다.
- 부드러워 질 때까지 옥수수 녹말을 물에 넣고 프라이팬에 넣습니다.
- 혼합물이 두껍게 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 토마토를 넣고 열을가합니다.
- 뜨거운 밥 위에 쇠고기와 후추 혼합물을 숟가락 넣고 원한다면 파슬리 나 얇게 썬 파와 함께 장식하십시오. 4 인분.
팁과 변형
- 피망과 양파와 함께 약 4 온스의 얇게 썬 버섯을 더합니다. 또는 토마토와 함께 배추 통조림을 추가하십시오.
- 녹색 양파를 얇게 썬 달콤한 또는 노란 양파로 대체하십시오.
- 물과 옥수수 혼합물과 함께 갈색 설탕 또는 과립 설탕 1 ~ 2 티스푼을 추가하십시오.
- 신선한 다진 마늘을 1/2 찻 숱가락의 마늘 분말로 대체하십시오.
시도 할 것이다 더 많은 스테이크 조리법
- 기본 스위스 스테이크 : 간단한 스위스 스테이크에는 토마토 소스, 으깬 감자 또는 밥, 녹색 콩 또는 브로콜리와 같은 녹색 야채가 제공됩니다.
- 등심 스테이크와 등심 팁 : 당신은 쌀이나 국수 사람이든,이 맛있는 등심 팁 조리법은 당신의 접시에 풍미의 권리 금액을 제공합니다.
- Gravy의 Round Steak : 슬로우 쿠커의 팬이라면,이 크림 같은 그레이비 레시피는 스테이크에 약간의 풍미와 질감을 더할 것입니다.
- Skillet Swiss Steak : 이탈리아 요리를 즐기려는 사람들은 송아지 고기, 가지 또는 닭고기 파르마 산을 건너 뛰고 스테이크를 곧장 먹을 수 있습니다.