이 돼지 고기 안심은 메이플 시럽, 발사믹 식초, 마늘 및 조미료를 혼합하여 유약을 바릅니다. 으깬 감자 또는 뜨거운 요리 한 쌀과 던져진 샐러드 또는 얇게 썬 신선한 토마토 와 오이로이 맛있는 돼지 고기 안심을 제공하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 ~ 2 1/2 파운드의 돼지 고기 안심
- 소금 맛
- 후추 맛
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 2 tsp.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 (또는 팬을 칠하기에 충분)
- 6 ~ 8 온스의 얇게 자른 버섯
- 파 4 양파
- 글레이즈:
- 올리브 기름 2 큰 술
- 발삼 식초 1/3 컵
- 1/4 컵
- 메이플 시럽, 어둠
- 2 큰
- 다진 마늘
- 로즈마리 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 350F.
- 얇게 썬 돼지 고기 안심 쇠고기를 약 1 인치 두께로 둥글게 자릅니다. 소금물과 후추로 메달리온의 양쪽을 살짝 뿌린다. 양면을 밀가루에 넣으십시오.
- 냄비 의 바닥을 코팅하기 위해 커다란 넌 스틱 프라이팬 이나 소테 팬 에 충분한 올리브 오일을 넣으십시오. 중간 열에 열을가하십시오. 돼지 고기 메달리온을 넣고 양쪽에 약 2 분간 갈색을하십시오. 플레이트에 메달리온을 제거하십시오.
- 냄비에 버섯과 파를 넣는다. 버섯이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 그 사이에, 사발에있는 유약 성분을 결합하십시오; 완전히 섞으십시오.
- 프라이팬에 돼지 등심을 넣고 유약을 부어주세요. 돼지 고기를 모두 입히기 위해 저어주세요.
- 오븐에 옮기고 20 분에서 25 분 동안 구워서 한 번 저으십시오. (프라이팬에 ovenproof이 없으면 모든 것을 베이킹 팬에 옮깁니다.)
- 유약으로 돼지 고기를 제공하십시오. 4 ~ 6 인분.
더 많은 돼지 고기 안심
참고 사항
주요 조리법 색인
남부 음식 홈
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 405 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 69 mg |
| 나트륨 | 411 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 28 g |