자메이카 저크의 조미료와 문질러에 대해 들어 보셨 으리라.이 바보 매리 네이드는 그 훌륭한 맛을 고기에 깊이 담아냅니다. 고기와 야채에이 혼합물을 사용하십시오.
필요한 것
- 중간 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 / 120 mL scallions (잘게 썬 것)
- 고추 1 개 (잘게 썬 것)
- 3 큰술 / 45 mL 간장
- 1 큰 술 / 15 mL 기름
- 1 큰 술 / 15 mL 사이다 식초 (또는 백색 식초 )
- 2 티스푼 / 10 리터 백리향 잎
- 찻 숱가락 2 개 / 설탕 10 mL
- 1 티스푼 / 5 mL 소금 (코셔 또는 해염이 바람직 함)
- 1 티스푼 / 5 mL 자메이카 피망 (Allspice), 땅
- 1 티스푼 / 5 리터 검은 후추 (땅)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 육두구 (땅)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 계피 (땅)
- 대시 매운 소스 (선택)
그것을 만드는 방법
- 블렌더에 모든 성분을 넣고 잘 섞을 때까지 혼합하십시오. 블렌더의 크기에 따라이 공정을 일괄 적으로 수행해야 할 수도 있습니다.
- 즉시 마리 네이드를 사용하거나 앞을 내다 보면 기밀 용기에 보관하고 냉장고에 최대 7 일간 보관하십시오. 맛을 좋게하기 위해 하루 전에 이것을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 필수는 아닙니다.
- 닭고기의 경우 2-4 시간을 마리 네이드에 담근다. 2 ~ 8 시간 동안 돼지 고기 마리 네이드에 사용. 30-40 분 동안 야채와 고기 대체물을 담그십시오. 생선과 해산물을 사용하는 경우 30 분 이상 마리 네이드를 넣지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 25 명 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 673 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |