그릴로의 빠른 여행을 통해 로메인 상추에 새로운 맛을 불어 넣으십시오. 그래, 그릴. 걱정하지 마세요. 로메인 상추의 단단한 잎은 약간의 열이 날 수 있습니다. 그릴에 잠깐 시간을 보내면 유혹하는 까맣게 생긴 가장자리가 생기고 멋진 방식으로 조금씩 자랄 수 있습니다. 바삭 바삭한 자연.
요리법의 끝 부분에 그릴 로메인을 제공하는 방법은 많이 있습니다. 맛있는 샐러드의 기초가되는 것과 다른 요리의 장식으로 사용되는 것까지입니다.
이것은 조리법만큼이나 방법이므로 양에 대해 너무 걱정하지 마십시오. 저녁 식사에 더 많은 사람들이 오는 경우 그릴에 양상추를 더 얹으십시오!
필요한 것
- 2 머리
- 로메인 상추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 바다 소금 대시
그것을 만드는 방법
- 가스 또는 목탄 그릴을 고열로 가열하십시오 (열에서 멀리 당기기 전에 조리 용 창살에 약 1 ~ 2 초 정도 손을 쥘 수 있어야합니다).
- 로마네의 큰 머리를 세로로 반으로 나눕니다. 더 작은 머리는 전체를 남겨 둘 수있다. 플래터 또는 과자 굽는 판에 그 (것)들을두고 올리브 기름을 가진 로메인 상추의 머리를 솔질하십시오. 기름으로 자유롭게 해주세요. 먹지 말고 양상추가 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오. 그들을 소금에 뿌려 라.
- 뜨거운 그릴에 로메인을 올려 놓으십시오. 나뭇잎의 가장자리가 차가워 질 때까지 2 ~ 3 분 정도 앉아서 요리하십시오. 다른 쪽에서 2 ~ 3 분 (필요하다면, 더 많은 "측면"으로 자른 큰 머리) 반복하고 그릴에서 로메인을 꺼내십시오.
- 구운 로메인은 상온에서 제공 될 수 있지만 (너무 열악한 것은 그릴에서 꺼내지 않는 것입니다. 너무 까맣게 지내고 완전히 익히지 않고 시들지 않기 때문에), 시간이 너무 오래 걸리더라도 많은 장점이 없습니다. 그것을 추천 할 수 없다.
구운 로메인을 서빙하는 방법 :
- 전체적으로 작은 머리 또는 큰 머리를 세로로 자르며 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 뿌리, 갓 갈고 빻은 검은 후추 및 파르 메산 치즈, 만 체고 또는 다른 단단한 치즈 등을 가볍게 듬뿍 발라주세요. .
- 구운 로메인 양상치를 한 입 크기로 자르고 좋아하는 샐러드 드레싱을 던지십시오. -이 아보카도 라임 드레싱 팬 또는이 버터 밀크 딜 드레싱 입니다.
- 이 구이 로메인 샐러드를 만드십시오.
- 이러한 터키 타코 에서 얇게 썰어 사용하십시오.
- 그것으로 코브 샐러드 를 만드십시오!
- Posole 또는 Pork Green Chili 와 같은 매운 요리와 함께 제공됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 116 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 51 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |