이 남은 로스트 비프 캐서롤은 남은 로스트 비프를 즐길 수있는 좋은 방법입니다. 그것은 단순히 요리 된 로스트 비프 , 그레이비, 야채가 섞인 것입니다. 치즈 토핑으로 층이 완성됩니다.
남은 로스트 비프가 없더라도이 쉬운 요리를 만들 수 있습니다. 두껍게 썬 델리 로스트 비프를 사용하거나 잘게 썬 고기를 사용하십시오. 생고기를 육즙 과 함께 먹기 전에 볶습니다. 또는 요리법에 갈색 갈은 쇠고기 를 사용하십시오. 다진 남은 양고기 또는 구운 돼지 고기 는 다른 훌륭한 대안입니다. 절단 된 고기에 쇠고기 또는 돼지 고기 그레이비를 사용하십시오.
야채는 다양합니다. 완두콩과 당근 대신에 혼합 된 채소, 완두콩, 녹색 콩 또는 다크로 썬 당근을 사용하십시오. 진주 양파가없는 경우 1 개의 중간 양파를 사용하고 반으로 자르고 슬라이스하십시오.
삶은 감자 또는 으깬 감자 를 고치고 제공하는 훌륭한 순간 요리 입니다. 쌀이나 국수보다 우수합니다.
필요한 것
- 1 (10 온스) 포장 냉동 완두콩과 당근 (약 1 1/2 컵)
- 진주 양파 1 컵 (냉동)
- 남은 로스트 비프 (1 / 4-inch에서 1/2 인치 주사위)
- 1 컵 비프 그레이비 (통조림 또는 건식 믹스로 만든 것, 또는 아래 수제 참조)
- 날카로운 체다 치즈를 갈가리 찢긴 1/2 컵
그것을 만드는 방법
오븐을 350F로 예열하십시오.
가볍게 1 1/2 쿼트에서 2 쿼트 캐서롤에 기름칠을하거나 젓가락이 아닌 스프레이 스프레이로 살포하십시오.
완두콩과 당근을 중간 냄비에 넣으십시오. 냉동 진주 양파를 넣고 물로 덮으십시오. 종기에 가져다. 열을 줄이고 약 5 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 철저하게 배수하고 야채를 큰 그릇에 옮기십시오.
쇠고기와 육즙을 합친 다음 양파와 야채를 그릇에 넣으십시오.
잘 섞다.
쇠고기와 야채 혼합물을 준비한 캐서롤로 옮기고 잘게 잘린 체다 치즈로 윗부분을 옮깁니다.
예열 된 오븐에서 25 ~ 35 분 동안 굽거나 충전물이 버블 링되고 치즈가 녹을 때까지 베이킹하십시오.
변형
- 코티지 파이 (Cottage Pie) : 감자를 반올림하거나 구입 한 경우 따뜻한 치즈를 곁들여 쇠고기와 야채 혼합물 위에 뿌려 치즈와 함께 캐서롤을 토핑하십시오. 감자 층을 치즈로 덮고 지시대로 구우거나 감자가 가볍게 갈색이 될 때까지 구우십시오.
전문가 팁
- 남은 로스트 비프를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 남은 로스트 비프와 함께 코티지 파이를 만들고, 샌드위치로 사용하거나, 구매 또는 남은 육즙으로 오픈 샌드위치를 만들거나, 좋아하는 스트로 가노 소스로 가열하십시오. 또는 쇠고기를 얇게 썬 다음 샐러드에 던지십시오.
- 그레이비 믹스 또는 그레이비 통조림이 없으면 빠르고 쉽게 쇠고기 그레이비를 만드십시오. 중간 열에 스튜 냄비에있는 버터의 3 개 큰 스푼을 녹으십시오. 밀가루 3 큰 스푼을 넣고 2 ~ 3 분 동안 요리하여 끊임없이 저어주세요. 1 1/2 컵의 쇠고기 와 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 두껍게 될 때까지 요리하십시오, 끊임없이 약동하십시오. 더 어두운 국물을 위해, 약 1/2 티스푼의 그레이비 브라우닝 소스를 추가하십시오 (예 : 주방 꽃다발 또는 그레이비 마스터).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 374 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 42 mg |
| 나트륨 | 2,423 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 15 g |