이것은 간단하지만 맛있는 지중해 스타일의 케밥 요리법으로 쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기와 잘 어울립니다.
필요한 것
- 1/4 인치 큐브로 자른 2 파운드 (900g)의 트라이 팁 스테이크
- 2 ~ 3 개의 중간 노란 양파, 4 등분
- 2 큰 술 (15 mL) 코냑 또는 3 큰 스푼 (15 mL) 적포도주
- 올리브유 2 큰 스푼 (15 mL)
- 소금 1 작은 술 (5 mL)
- 1 티스푼 (5 mL) 커민, 땅
- 1/2 찻 숱가락 (2.5 mL) 검은 후추
- 4 개에서 6 개의 금속 꼬치
그것을 만드는 방법
1. 큰 그릇에 스테이크와 기름과 조미료를 합친다. 그릇을 덮어 냉장고에 넣고 3-12 시간 동안 마리 네이드를 담근다.
2. 중간 열에 대한 예열 그릴. 쇠고기와 양파를 꼬챙이에 번갈아 넣으십시오. 석쇠에두고 6 분 동안 요리하고, 돌고 추가 5-7 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 792 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 211 mg |
| 나트륨 | 1,870 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 90 g |