모든 요리사는 순간 통지를 통해 간편하게 샐러드를 먹을 수 있습니다. 이 영양가있는 당근 샐러드는 고전처럼 세련됩니다. 거의 모든 프랑스 요리사의 레퍼토리뿐만 아니라 전 세계의 식당에서도 발견됩니다. 바삭 바삭하고 신선한 당근은 밝고 활기찬 레몬 머스타드 드레싱과 함께 정통 프랑스 요리의 가장 쉬운 준비 중 하나입니다.
필요한 것
- 레몬 주스 1 큰술
- Dijon 겨자 1/2 찻 숱가락
- 올리브 오일 3 큰술
- 1/2 파운드 당근 (벗겨지고 갈가리 찢긴)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 / 8 찻 숱가락 빻은 검은 후추
- 선택 사항 : 다진 파슬리 1 큰술
그것을 만드는 방법
작은 그릇에 드레싱이 완전히 섞일 때까지 레몬 주스, 겨자, 올리브 오일을 함께 털어 내십시오. 드레싱을 파문 된 당근에 저어. 사용하는 경우 당근 샐러드를 소금, 후추, 파슬리와 함께 뿌려주십시오. 샐러드를 다시 던져 조미료를 혼합하고 서빙 30 분 전에 그것을 식히십시오.
이 고전적인 당근 샐러드 조리법은 4-6 인분을 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 232 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 95 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 1 g |