당신의 판이나 광산의 도나 배 로우 (Donna Barrow)는 굶주린 당을 먹이는 법을 알고 있습니다. 로스 앤젤레스에있는 개인 주방장으로서, 그녀는 굶주리는 군중을 돌보고, 그녀는 약 20 분 안에 채찍질 할 수있는 환상적인 쇠고기와 쵸 릿죠 나쵸 조리법을 나눕니 다.
필요한 것
- 마른 갈은 소고기 5 온스
- 5 온스 멕시코 사람
- 쵸 리자 , 뚜껑 제거, 잘게 부서지다
- 중간파 1 개, 다진 것
- 다진 마늘 정향 1 큰술
- 나누어 진 찻 숱가락 1 작은 술
- 1 - 2 컵 + 뜨거운 살사 베르데 또는 로조에 가벼운 1 큰술
- 1 캔 (15 온스)의 검은 콩을 헹구고 흘려 보낼 수 있습니다.
- 오레가노 잎 ½ 티스푼
- 1 캔 (4 온스)은 녹색 칠레를 깎아 낸 것입니다.
- 크고 잘 익은 아보카도 1 개
- 라임 주스 1 큰술
- 신선한 실란트로 2 큰 스푼 나누기
- 코셔 소금
- 옥수수 칩 9 컵
- 2 개의 컵 (½ 파운드) 갈가리 찢긴 잭 치즈
- 빙산 상 추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 중간 고열의 큰 프라이팬에 갈색 쇠고기와 쵸 리자가 약 5 분 동안 저어줍니다. 배수 지방. 양파와 1/8 tsp를 제외한 모든 것을 넣으십시오. 팬에 커민. 양파가 부드러워 질 때까지 약 4 ~ 5 분간 자주 저어줍니다. 매체에 열을 감소 시키십시오; 1-1 / 2 컵의 살사를 저어주세요. 두껍게 끓을 때까지 8 ~ 10 분간 가끔씩 저어 준다.
- 육류 혼합물이 끓는 동안 검은 콩, 3/4 컵 물, 오레가노, 1 작은 술 마늘, 작은 냄비에 칠레를 합친다. 고열로 끓여서 약 10 분 동안 약 1/4 컵의 액체가 증발 할 때까지 열을 중간 정도로 낮추고 끓인다.
- 아보카도를 만드십시오 : 구덩이 및 아보카도 껍질. 사발 안에, 잔여 1 개 큰 스푼 살사, 잔여 1/8 티 스푼 커민, 잔여 마늘 및 석회 주스를 가진 아보카도 매시. 아보카도에 실란트로 1 큰술을 저어 소금을 넣어 맛을 낸다.
- 양피지와 함께 크고 둥글게 구워진 베이킹 팬을 놓습니다. 칩을 12 인치 너비의 원형으로 배열하십시오. 치즈를 뿌리고 3 ~ 4 분 동안 치즈가 녹을 때까지 구우십시오.
- 칩이 굽는 동안 대형 서빙 접시 (최소한 16 인치 너비)의 가장자리에 상추를 준비하십시오. 넓은 주걱으로 양피지 조각을 풉니 다. 양피지를 팬에서 조심스럽게 들어 올린 다음 종이 조각을 종이에서 플래터의 가운데로 밀어냅니다. 칩 위에 고기 혼합 숟가락. 홈이있는 스푼으로 콩을 꼭대기에 올려 놓으십시오. 아보카도를 나초 중심에 스푼으로 남은 1 큰술 실란트로 뿌린다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 990 |
| 총 지방 | 50 그램 |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 81 mg |
| 나트륨 | 897 mg |
| 탄수화물 | 92 g |
| 식이 섬유 | 22 g |
| 단백질 | 50 그램 |