정통 그리스 Ouzeri로 집으로 돌아 가기위한 몇 가지 쉬운 단계
ouzeri는 ouzo와 함께 제공되는 즐거운 mezethes (음식의 작은 요리)를 제공하는 전문 음식점입니다. 몇 가지 간단한 단계를 거쳐 가정을 본격적인 그리스 요리로 바꿀 수 있습니다.
Ouzo에 관한 한 말씀
Ouzo는 감미롭고 맛이 좋으며 맛이 좋으며 맛이 좋으며 조심해야합니다.
병에서, ouzo는 투명한 액체이지만 일단 얼음 조각이나 물이 첨가되면 우유 색의 흰색이됩니다.
우조 (Ouzo) 전문가들은 유액 (Ouzo)의 오일은 알코올에 용해되지만 물은 용해시키지 않기 때문이라고합니다. 그 이유가 무엇이든, 감초 맛을 내면서 물로 색소를 희석 시키지만, 여전히 펀치가 가득합니다.
Ouzo를 봉사하는 방법
Ouzo는 일반적으로 apéritif 또는 저녁 식사 후 음료로 제공되지만 친구들과 함께 모여 언제든지 좋은 회사와 대화를 즐길 수있는 이유이기도합니다. 그리스인에게, 미술에서 ouzo를 제공합니다. 그것은 천천히 취해지고, 효능 때문에 항상 최소한 1 메즈 (음식의 작은 접시)로 제공됩니다.
Ouzo는 쏜 글래스에서 곧장 서빙 될 수 있습니다. 또는 우리 대부분이 선호하는 것처럼 얼음으로 구식 또는 하이볼 글래스에서 물을 끓여 맛을 희석 할 수 있습니다. Ouzo는 또한 여러 칵테일의 성분입니다.
시작하기 위해 필요한 것
많은 브랜드의 그리스어 ouzo가 부티크 브랜드에서 메이저 레이블에 이르기까지 전 세계에 판매되며 각 브랜드에는 찬사가 있습니다. 이것들은 가장 쉽게 구할 수 있으며, 일반적으로 80-90 증명입니다.
- Achaia Clauss
- 아테네
- 에폭
- 메타 악사
- 우조 12
- 완벽한 AA 63
- Plomari
- 익과
- 사모 스 피타고라
- 산 라이벌
- 테 테리
- 추적 7
- ant ali리
- 티르 나비
유리 및 Barware
- 총알 안경
- 하이볼 안경
- 구식 안경
- 셰이커 (칵테일 용)
- 얼음 바구니
- 물 또는 생수의 투수
음식의 작은 요리는 항상 ouzo와 함께 제공되며 단순한 것부터 정교한 것까지 다양합니다.
다음은 몇 가지 제안 사항입니다.
콜드 쿡 메지 테스
- 견과와 말린 과일
- (그리스 브루 쉐 타)
- 올리브 페이스트
- 타라 모살 라타
- 토마토와 죽은 샐러드
- 그리스 치즈 덩어리 (graviera와 feta, 특히)
- 오이 조각
- 올리브
- 토마토 슬라이스
- 피 각질의 빵 , 막대기, 피타 쐐기
뜨거운 Mezethes
- 레몬과 함께 구운 감자
- 감자 튀김
- 구운 해산물의 작은 부분
- Tyropitakia (작은 치즈 파이)
- Souvlaki 꼬치 (양고기, 돼지 고기, 새우, 버섯, 체리 토마토 등)
- Marithes (튀긴 picarel 또는 smelt)
- 불에 구워진 치즈
- 사가 나키 (그리스 치즈 튀김)
- 매운 박제 고추
Ouzo 칵테일 조리법
ouzo의 총은 highball 유리에 얼음 위에 부어 수 있으며 오렌지 주스 또는 레모네이드와 꼭대기가 있습니다.
망가 범인
- 1/3 온스. 테킬라
- 1/3 온스. 칼루아
- 1/3 온스. 우조
주사위 놀이.
트위스터 슈터
- 1/3 온스. 우조
- 1/3 온스. 보드카
- 1/3 온스. 체리 브랜디
주사위 놀이.
벌컨 마인드 프로브 슈터
- 1 온스. 우조
- 1 온스. 럼 주
조랑말 유리에서 봉사하십시오.
그리스 혁명 사수
- 1/3 온스. 우조
- 1/3 온스. 석류 시럽
- 1/3 온스. 갈리아노
주사위 놀이.
그리스어 타이거
- 1 부 ouzo
- 오렌지 주스 4 개
쉐이커에 얼음 조각 4 개를 넣고 흔들어서 구식 유리에 넣습니다. 라임 껍질의 꼬임으로 라임을 짜내고 장식하십시오.
그리스 의사
- 1 온스. 우조
- 1 온스. 보드카
- 1 / 2oz. 레몬 주스
- 1 온스. 오렌지 주스
4 개의 얼음 조각으로 흔들고 구식 유리에 변형시킨 다음 오렌지 조각으로 장식하십시오.
그리스 물질의 산란
- 1 / 2oz. 우조
- 1 / 2oz. 흰 크림 드 카카오
- 1/3 온스. 코코넛 럼
얼음과 함께 흔들어서 바위 유리 또는 구식 유리에 부어 넣으십시오.
젤리 빈
- 1 온스. 우조
- 빨강 또는 파랑 코디 얼 (라스베리, 블루 큐라 소)
- 레몬 에이드
ouzo와 cordial을 레몬과 함께 얼음이 든 하이볼 글라스에 붓습니다.
지식과 전문 지식을 공유 한 Arthanes의 크레테 섬에있는 Prodreio의 바텐더에게 감사드립니다.