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베이컨 격자 패티 만들기 : 재료 조립
제시카 할란 베이컨의 완벽한 층을 가진 BLT 또는 튀긴 달걀 샌드위치 를 상상해보십시오. 모든 물기에 나타나거나 빵의 측면에 걸리지 않거나 샌드위치에서 떨어지지 않습니다.
해결책 : 샌드위치에 적합한 크기의 격자 무늬 베이컨 패티를 만듭니다. BLT 너바나에 다음 단계를 따르십시오.
먼저 도구와 재료를 조립하십시오. 필요할 것이예요:
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베이컨 격자 패티 제작하기 : 래티스 시작하기
제시카 할란 오븐을 400˚F로 예열하고 냉각 선반을 알루미늄 호일로 덮인 판에 놓으십시오.
작업면에 베이컨 조각을 수평으로 놓아서 격자 만들기를 시작하십시오. 세로 조각을 가로 조각의 가장자리에 겹쳐서 L 자 모양을 만들기 위해 다른 조각을 세로로 배치하십시오.
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베이컨 래티스 패티 만들기 : 격자 만들기 계속하기
제시카 할란 수평 한 조각의 베이컨을 접어서 다음 수직 조각을 첫 번째 수직 조각 옆에 놓은 다음 수평 조각을 다시 위치시켜 두 번째 수직 조각 위로 이동시킵니다.
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베이컨 격자 패티 만들기 : 수직 조각 완성
제시카 할란 격자에 베이컨 스트립을 수직으로 놓고 수평 조각을 들어 올려 필요에 따라 수평 조각을 들어 올려 수평 조각의 끝 부분에 도달 할 때까지 수평 조각의 위아래로 겹쳐진 베이컨 조각을 번갈아 바꿉니다. 베이컨의 수평 스트립의 길이에 맞추기 위해 총 약 5 개의 베이컨이 필요할 것입니다.
08 년 5 월
베이컨 격자 패티 만들기 : 수평 조각 배치 시작
제시카 할란 바닥 수평 조각 아래에있는 베이컨의 수직 조각을 접고 첫 번째 베이 위에 수평으로 두 번째 베이컨 조각을 놓습니다. 그런 다음 수직 조각을 교체하여 두 번째 수평 조각 위에 놓습니다. 베이컨의 배열은 베이컨의 가로 스트립이 수직 스트립의 위와 아래에 짜여진 바스켓과 같이 보이기 시작해야합니다.
그 다음에 아래로 접혀 있던 스트립의 반대편 세로 스트립을 아래로 접어서 수평으로 다음 스트립을 놓습니다. 격자 패턴으로 짜여진 베이컨의 정사각형 배열이 될 때까지 수평 조각을 계속 채 웁니다. 단단히 담가서 조각들이 서로 붙도록 도와주십시오.
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베이컨 격자 패티 만들기 : 패티를 버리십시오.
제시카 할란 베이컨이 격자로 짜여지면 패티를 자르십시오. 요리 할 때 줄어들 것이므로 필요할 때보 다 조금 더 크게 만드십시오. 둥근 조각을 만들려면 비스킷 커터, 병 또는 유리의 입 또는 다른 둥근 물체를 템플릿으로 사용하십시오. 이 아이템을 베이컨으로 눌러 모양의 느낌을 낼 수 있습니다. 그런 다음 깨끗한 부엌 가위를 사용하여 라운드를 자릅니다. 또는 스트립을 반으로 자르지 않고 베이컨 조각 사이를 자르려고 사각형 또는 직사각형 조각을 자르십시오. 다른 용도로 스크랩을 저장하십시오.
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베이컨 격자 패티 만들기 : 패티 요리
제시카 할란 잘라 낸 버거를 준비한 랙과 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 25 ~ 35 분 동안 베이킹합니다.
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베이컨 격자 패티 제작하기 : 완성 된 패티
제시카 할란 버거는 베이컨이 갈라 지거나 파삭 파삭 할 때 수행됩니다. 패티는 조리하는 동안 약간 줄어들거나 말릴 것입니다. 그러나 팬에 튀겨 지면 커티스처럼 굴지는 않을 것입니다. 평평한 주걱 또는 한 쌍의 집게로 랙에서 패티를 꺼내고, 필요하다면 접힌 종이 타월에 여분의 지방을 불어 넣으십시오.
조리 된 베이컨 패티는 햄버거, BLT 및 기타 샌드위치, 달걀 베네딕트 또는 영어 머핀의 아침 샌드위치와 스크램블 드 에그 및 치즈 슬라이스와 함께 훌륭합니다.