그리스어 : ντάκος, 발음 DAH-kohss
크레타 섬의 전통적인 메제 (meze) 또는 가벼운 식사 ( dakos) ( "koukouvayia"라고도 함)는 종종 "그리스 브루 쉐타 (Greek bruschetta)"라고 불리우며 재료가 거의없고 요리가 없으므로 쉽게 만들 수 있습니다. 온라인 그리스 식료품 점 에서 rusks를 찾아 보거나, 직접 만들 거나, 구운 빵 이나 구운 빵빵한 지방 빵 (물없는)을 사용하십시오.
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필요한 것
- 큰 둥근 보리 러스크의 1/2 (직경 약 5 인치)
- 1 큰 토마토 (또는 조그만 잘게 잘린 토마토 2 개, 거칠게 비벼 대다, 피부를 버리십시오)
- 2 ~ 3 홉 스푼
- 죽은 태아 치즈 (또는 노화 된 미지 트라, 부서 지거나 강판)
- 2 ~ 3 티스푼
- 올리브 오일 (엑스트라 버진)
- 검은 후추 맛을
- 핀치 오레가노 (
- 그리스 문자
- 리가 니 )
그것을 만드는 방법
축축한 물 스프레이 (약 4-6 큰 술)로 rusk를 달리십시오. 야채 강판 (또는 여러 강판에 큰 화격자)으로 토마토를 창살에 걸고 스트레이너에 넣어 액체의 대부분을 뺍니다.
강판에 토마토를 뿌리고 치즈를 뿌려 라. 고추와 좋은 양의 오레가노를 뿌리고 올리브 오일로 이슬비가 내립니다.
노트:
- 오래 된 myzithra 치즈 는 크레타 섬에있는이 요리의 전통 치즈입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 165 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 179 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 6 g |