Sofrito와 조미료 소스 조리법

일반적으로 말하면서, sofrito 는 카리브해, 라틴 아메리카 및 스페인 전역에서 사용되는 허브와 향신료의 향기로운 조미료 소스로 콩에서 고기까지 수천 가지 요리를 맛보는 데 사용됩니다. Sofrito 혼합물은 섬이나 국가에 따라 성분이 다르며 다양한 색상과 향신료 수준으로 제공됩니다.

다음 목록은 캐리비안 요리에 사용되는 최고의 소프 토스와 조미료 소스와 연결시켜줍니다. 좋아하는 것을 골라 다음에 조리법에서 sofrito를 요구할 때 사용하십시오.

• 07 년 1 월

  Recaito - 푸에르토 리코 Sofrito

  내가 인정할 께; sofrito 요리법에 관해서 나는 편견이 있습니다. 나는 푸에르토 리코에서 자랐으며 이것이 우리가 가장 많이 사용하는 조리법입니다. 나는 sofrito를 위해 거의 독점적으로 사용하는 나의 조리법을 당신에게 알려줍니다. 고추, 양파, 마늘 및 쿨란 트로에 저항 할 수있는 사람은 누구입니까?

• 07 년 2 월

  Sazón - 도미니코 공화국 Sofrito

  도미니카 sofrito는 그 나라에서 sazón라고 불립니다. 도미니카 sofrito에 대한 나의 해석이 있습니다. 재료에는 달콤한 피망, 양파, 마늘, 아나 토, 오레가노, 식초, 토마토 페이스트 또는 소스, 실란트로가 포함됩니다. 식초는 맛이 강하고 안나 토는 풍미와 색감이 있습니다.

• 03 / 07

  쿠바 Sofrito

  마늘, 양파, 피망을 요구하는 쿠바 소프 토토에 대한 나의 해석은 다음과 같습니다. 다른 재료로는 토마토, 드라이 화이트 와인 또는 올리브 오일, 오레가노, 베이 리프 및 실란트로가 있습니다. 콩, 쵸 리자 소세지, 베이컨, 소금 돼지 고기 및 / 또는 diced 햄과 같은 특정 조리법의 경우 종종 추가됩니다.

• 04 / 07

  기본 Sofrito

  이 조리법은 내가 가장 불일치하고 논쟁을 벌이는 것입니다. 그러나 심층적 인 sofrito 기사에서 설명 하듯이 sofrito를 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 모든 사람은 음식과 관련하여 자신이 좋아하는 것과 싫어하는 것, 풍습이 있습니다. 카리브해에는 사람들이있는 것처럼 여러 가지 방법으로 소프 토를 만들 수 있습니다. 이 특별한 버전은 파슬리와 토마토를 사용합니다.

• 07 년 5 월

  녹색 조미료

  Cynthia Nelson은 조미료, 카레 또는 구운 가금류 또는 고기에 사용하는 그린 조미료의 제조법을 공유합니다. 그것은 sofrito와 매우 비슷하지만 habanero 고추에서 매운 킥을 얻습니다. 그녀는 백미향, 바질, 마요라나, 타라곤, 로즈마리 등 다양한 허브도 사용합니다.

• 07 년 6 월

  Sofrito 자습서를 만드는 방법

  캐리비안 요리를 처음 사용하고 sofrito를 만드는 방법을 모르는 경우이 자습서를 따르십시오 . 나는 그림의 가이드를 따르기 쉽도록이 과정의 각 단계를 안내 할 것입니다. 튜토리얼에서 위의 Basic Sofrito 요리법을 사용하지만, 모든 단계에 대한 단계는 거의 동일합니다. 식품 가공기 또는 믹서기로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

• 07 년 7 월

  스페인어 Sofrito Sauce

  스페인 요리, 리사, 토니 시에라에 이르기까지 가이드에 관한 스페인 소프 토 레시피가 있습니다. 이 소스는 스페인에서 발견 할 수있는 전형적인 것이며 다른 모든 소프 토와 같은 방식으로 사용됩니다.