Pakoras 또는 Bhajjis로도 알려져 있으며, 추운 날, 비오는 날을위한 완벽한 간식입니다! 배치를 만들고 감칠맛이 나는 타마 린드 처트니 (Tamarind Chutney)와 함께 제공하십시오. 당신이 좋아하는 야채를 사용하십시오.
필요한 것
- 1 개의 머리 콜리 플라워 (또는 원하는 다른 야채, 감자, 시금치 잎, 양파, 예를 들어 파니)
- 벵갈 그램 가루 1 컵
- 찻 숱가락 1 / 2
- 붉은 고추 가루
- 1 핀치 asafetida
- 찻 숱가락 1 / 2
- 심황
- 티스푼 1 티스푼 1 티스푼
- 맛을 내기 위해 소금
- 야채, 카놀라 또는 해바라기 기름 (튀김 용)
그것을 만드는 방법
- 두꺼운 타자 (팬케이크 반죽보다는 경미하게 두껍게)를 만들기 위하여 작은 물로 한번에 그램 밀가루 및 모든 향미료를, 섞으십시오. 맛에 소금을 추가하십시오.
- 콜리 플라워를 사용하는 경우 한입 크기로 잘라냅니다. 감자와 양파는 얇게 썬다. 시금치 잎은 줄기를 다듬고 잎만 남기십시오. 파커 가 1 인치 크기로 자르기 위해.
- 예열 오일과 매체에 불꽃을 줄일 수 있습니다. 이것은 bhajias가 외부와 내부 모두에서 잘 요리 할 수있게합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 76 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 397 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |