Great British Bake Off는 최근 수십 년 동안 가장 인기있는 요리 쇼 중 하나입니다. 현재 유명한 텐트로가는 봄은 가을에 방송 될 때 TV 화면에 수백만과 수백만의 시청자를 붙입니다. 영국에서는 Bake-Off 또는 GBBO (영국 에서처럼 따뜻하게 알려짐)로 여름 작별을 시작하는 것이 거의 이유입니다.
그러나이 매력적인 완전 영국의 벤처 기업은 쇼에서 사용 된 용어, 기술 및 베이킹 중 일부를 머리에 쓴 많은 시청자들이 전세계에서 지켜보고 있습니다.
일부는 알아낼 수 있습니다. 다른 사람들은 좀 더 설명이 필요합니다. 그리고 Bake Off가 탁월한 풍자의 영국인의 사랑은 때로는 설명 할 수 없을 정도로 가볍기 때문에 앉아서 웃고 즐기기 만하면됩니다.
여기에 우리는 가장 자주 사용되는 용어, 기법 및 베이킹 25 가지를 제공합니다. 영국의 오락 거리를보다 잘 이해함으로써 즐거움을 더 많이 얻게 될 것이라고 설명했습니다.
빵 굽기 - 101
더 나아 가기 전에, 영국 영어의 칙칙함에서 Bake가 동사와 명사가 될 수 있다는 것을 분명히하기 위해 필수적입니다. GBBO 전체에서 발표자, 요리사 및 심사 위원은 한 명 또는 다른 한 명으로 미끄러질 것이므로 그 의미를 파악하는 것이 중요합니다.
빵 굽는 (n), 오븐에서 그리고 GBBO에 구워지는 접시는 케이크, 신랄한, 풀 떡갈 나무, 등등 일 것이다. 너는 "너의 굽은이어야한다.",
Bake (v) 각 프로그램에서 굽기와 듣기의 행동은 "당신은 (x) 분 준비가되어있어 빵을!" 각 섹션을 시작하십시오.
GBBO 오해의 기술적 용어
우연히 Bake Off에있는 벤치에 밀가루처럼 기술적 인 용어가 있습니다. 숙련 된 영국 베이커는이 중 대부분을 이해하지만 비영어권 시청자의 아마추어에게는 매우 혼란 스러울 수 있습니다. 아래는 쇼에서 가장 많이 사용되는 5 가지입니다.
슬랙 (Slack) - 사람을 묘사 할 때 (어리 석음을 의미하는) 사용되는 용어는 덜 아첨이지만 빵의 경우 배터, 크림 또는 커스터드의 불량한 일관성을 나타냅니다.
기질 - 당신의 빵이 타 버렸을 때의 십자가의 상태는 아니지만, 초콜렛이 짤깍 소리 를 낼 때 빛 을 내고 초콜릿을 파삭 파삭하게 만드는 예술입니다.
Soggy Bottom - 젖지는 않지만 덜 익은 생과자의베이스는 종종 타르트와 파이에 있습니다.
증명 - 폴 할리우드에 당신이하는 일을 알리려고하지는 않으나 이것은 밀가루 반죽의 상승에 대한 용어입니다. 일반적으로 빵이나 효모 제품이 증명 (상승)되며, 증명할 수있는 오븐에서 그 제품을 갖기에 충분히 운이 좋다면.
그릴 (Grill) - 영국에서 육계의 밑에 튀는 것을 의미하는 또 다른 용어, 여기서 사용되지 않는 단어 또는 용어이며 바베큐 가 아닙니다.
깅엄 제단 (Gingham Altar) - 베이킹 용어가 아닙니다. 영국 영어로 된 일반적인 이름조차도 아닙니다. 이 용어는 GBBO와 만 관련이 있습니다. GBBO는 깅엄 식탁보로 기술적 도전에 대한 각 참가자의 워크 스테이션 커버링을 설명하기 위해 사용됩니다.
성분, 장비 및 식품
기술적 인 용어가 당신을 괴롭히는 경우, 영국인 베이커가 아닌 경우 사용 된 재료와 식품을 시도하면 혼란 스러울 수 있습니다. 미국 시청자를 위해 번역 된 몇 가지 가장 일반적인 것들이 있습니다.
Golden Syrup - 옥수수 시럽보다 단맛이 있지만 비슷합니다.
Dark Treacle - 당밀에 비할 바 없는 영국의 엄청난 성분.
Clingfilm - 아주 간단하게, 플라스틱 랩 또는 Saran Wrap.
수백 및 수천 - 모두 뿌리깊은 이름입니다.
Scones 은 비스킷이고, 비스킷 은 쿠키입니다.
Fairycake - 아주 비슷하지만 작은 컵케익처럼 까다로울 수 는 없습니다.
Sultanas - 쇼에서 자주 언급되며 다른 곳에서는 Golden Raisins로 알려져 있습니다.
Baps - Bake Off에 대한 많은 악몽의 원인입니다. 영국의 유방 용어이기도합니다. 그래서 그들이 킥킥 웃음을 많이하는 가운데 언급 된 것을 듣는다면, 그들이 말하는 것은 햄버거 빵과는 달리 작은 빵 빵입니다.
이상하게 들리는 케이크와 베이크
그래서, 당신은 기술적 인 용어, 재료 및 이상한 소리가 나는 음식의 의미를 얻습니다.
그런 다음 참가자들을 따라 와서 참가자들에게 구운 빵을 구워달라고 부탁합니다.하지만 영국 밖에서는 많은 사람들이 자신이 말하는 바를 모릅니다. 다음은 몇 가지 이름입니다.
Spotted Dick - (킥킥 웃지 마라) 이것은 열매가 가득한 찜 푸딩 푸딩입니다. Banoffee 파이는 바나나, 카라멜 토피 및 크림의 파이이기 때문에 최고의 음식 발명품 중 하나입니다. 바텐 버그 (Battenberg)는 다른 색의 사각형으로 만들어지고 마 지팡 (marzipan)에 싸여있는 매우 달고 귀엽고 귀여운 케이크입니다.
Dorset Knobs는 짭짤한 비스킷 (쿠키가 아님)과 Jaffa 케이크이며, 케이크는 아니지만 초콜릿 덮여 비스킷입니다. Hobnobs 와 Jammy Dodgers 역시 많이 사랑받는 비스킷입니다.
Flapjacks는 영국인들이 달콤하고, 쫄깃한 귀리와 과일 바이며, 톤 당 먹는 것처럼 많은 미국인을 중증으로 보내는 사람입니다. 그들은 팬케이크가 아닙니다. 팬케이크는 팬케이크이지만 크레이프와 유사합니다. 웨일즈 출신이라면 Crempog로 알려져 있습니다.
이 목록은 계속해서 계속해서 올 수 있습니다. 전 세계의 많은 요리와 마찬가지로 모든 사람들이 이름과 이해력을 가지고 있기 때문입니다. 영국과 영국의 위대한 영국인은 다른 어느 곳보다 더 혼란스럽게 만들 수있는 것처럼 보입니다.
이상하게 들리는 영국 케이크와 디저트 에 대해 배우고 싶거나 영어 대 미국 식 역자 와 함께 베이킹 용어에 대한 지식을 시험하고 싶다면, 우리는 당신의 노력을 전적으로지지합니다!