커피와 위스키는 자연스런 동반자입니다. 아일랜드 커피 와 악화 같은 오래된 즐겨 찾기를 생각해보십시오. 흔히 양조 커피 나 커피 리큐어가 커피 맛을 담당하는 성분이지만, 위스키 자체에 자바의 작은 터치를 추가하지 않는 이유는 무엇입니까?
커피가 들어있는 버번은 위스키 칵테일에 부드러운 커피 맛을주는 가장 좋아하는 방법 중 하나이며 맨해튼 , 액체 버번 볼 , 가을 스파이스 코디 얼 또는 간단한 버번과 워터 와 같은 다양한 비 주입 음료에 유용합니다. 또한, 커피 주입 은 버번으로 제한되지 않습니다. 다른 미국산 위스키 , 캐나다 위스키 및 일부 아일랜드 위스키와 같은 다른 위스키 도 약간의 커피 충격에 대한 좋은 후보자입니다. 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 버번 봉을 주입 용기, 큰 석공 단지 또는 꽉 밀봉 된 다른 입이 큰 용기에 넣으십시오.
- 커피 콩을 넣고 용기를 밀봉하고 잘 흔들어주세요.
- 약 24 시간 동안 시원하고 어두운 곳에 용기를 놓으십시오.
- 주입을 맛보고 조금 더 시간이 필요하다고 생각하면 다시 흔들어서 8 시간 더 놓아 둡니다. 다시 확인하고 원하는 맛이 나올 때까지이 단계를 반복하십시오.
- 주입이 원하는대로되면 커피 콩을 위스키에서 잘게 썰어서 스트레인하십시오.
- 위스키를 원래 병으로 되돌려 놓고 모자를 씌우고 칵테일을 즐기십시오.
팁
- 나는 스페인과 프랑스의 로스트 와 같이 더 진한 커피 콩을 선호한다. 이들은 가벼운 로스트보다는 더 풍부하고 위스키와 더 잘 어울립니다.
- 위스키를 낭비하지 않고 위스키 / 콩 조합을 테스트하려면 먼저 작은 배치를 사용해보십시오. 작은 병에 위스키 두장을 붓고 소수의 커피 원두를 넣으십시오. 이것을 주입하고 좋아하는 것을 볼 수있게하십시오. 여러 위스키와 콩 조합을 한꺼번에 실시하고, 각각에 라벨을 붙이고, 각각을 연속적으로 맛보고 가장 좋아하는 것을 결정하십시오. 그 후, 당신은 당신이 좋아하는 큰 배치를 주입 할 준비가되었습니다.
- 이 주입을 위해 위스키를 선택할 때 부드럽고 매운맛이 아닌 것을 시도하는 것이 가장 좋습니다. 버본의 경우, Woodford Reserve 와 Buffalo Trace는 내가 가장 좋아하는 두 가지입니다. 캐나다 위스키는 Canadian Mist 또는 Canadian Club을 , Bushmill 's , Kilbeggan 및 Jameson 은 아일랜드 위스키를위한 훌륭한 옵션입니다.
- 비록 당신이 그런 경향이 있지만, 나는 커피를 이미 함유 한 음료에이 커피 주입 물을 혼합하는 것을 권장하지 않습니다. 그것은 효과가 있을지 모르지만 커피가 이미 있기 때문에 커피로 위스키를 맛 내기위한 목적을 이깁니다. 대신 아몬드, 바나나, 밤, 금귤, 오렌지와 같은 보완적인 맛을 생각해보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 148 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |