영국과 아일랜드는 비스킷 (쿠키)에 대한 애호가로 유명하며, 영국의 인기 비스킷 중 상위 10 위 중 하나 인 Hobnob이어야합니다. 그들은 상업적으로 만들어졌지만 자신 만의 것을 만드는 것은 너무 재미 있고 왕성한 비스킷을 만들어냅니다.
이 Hobnob 비스킷 제조법은이 황금색, 귀리, 버터 바른 비스킷을 만드는 것이 얼마나 쉬운지를 보여줍니다. 그리고 일단 배치를 만들면 그들은 항상 베이킹리스트에 올 것입니다. 이 제조법은 약 20 개의 비스킷을 제공하며 적어도 하루는보아야합니다.
필요한 것
- 3/4 컵 / 설탕 150g (캐스터 설탕)
- 5 oz / 150 g 버터 (무염)
- 우유 1 큰술
- 2 큰 술
- 황금 시럽
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 150 g 자급 자급 밀가루
- 4 oz / 115 g 귀리
그것을 만드는 방법
- 오븐을 150C / 300F / 가스 2로 예열하십시오.
- 큰 베이킹 보울에서는 설탕과 버터를 가볍게 크림이 될 때까지 함께 크림을 만드십시오 -이 포크 또는 전기 손발로 포크를 사용할 수 있습니다.
- 우유, 골든 시럽을 넣고 다시 치십시오.
- 금속 스푼을 사용하여 크림을 넣은 혼합물을 조심스럽게 접은 다음 소다 중탄산염으로 가루를 체에 넣습니다.
- 마지막으로 죽 귀리를 넣고 혼합물에 접습니다. 10 분 동안 냉장고에 그릇을 넣으십시오.
- 그 사이에 - 기름을 칠하지 않는 종이를 가진 과자 굽는 판 또는 선을 가볍게 윤활하십시오.
- 비스킷 혼합물을 25g (1 온스) 숟가락 꽉 채 웁니다. 측정 된 반죽을 볼 속으로 빠르게 굴려 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다. 볼을 5cm (2 ") 정도 벌린 채로 요리 할 때 퍼지게하십시오.
- 쟁반이 가득 차면, 가열 오븐 한가운데에 튀어 나와 황금 갈색이 될 때까지 약 25 분 정도 요리합니다. 이 과정은 온도를 올려서 돌릴 수 없으며, 일어날 모든 일은 비스킷이 태울 것이고 천천히 좋다.
- 오븐에서 트레이를 꺼내고 약 10 분 동안 그대로 두어 비스킷을 세웁니다. 주걱이나 생선 조각을 사용하여 비스킷을 냉각 랙에 옮기고 절대 차가워 지도록 내버려 둡니다.
물론, 비스킷은 더 맛있고 즉시 먹는 유혹이 강하다. 그러나, 당신이 그 (것)들을 모두 먹는 것을 저항 할 수있는 경우에, 플라스틱 뚜껑 상자의 완벽한 밀폐 된 주석에서 저장하십시오. 1 주일 이내에 먹어.
전통적인 Hobnob 비스킷의 대안
전통 비스킷이 최고라는 것을 부인할 수는 없으며, 시간의 시험을 견디어 냈으며 국가의 선호도를 유지하고 있습니다.
그러나 변경을 원한다면 하나 또는 두 가지를 시도하십시오.
건포도, 건포도 또는 sultanas 와 같은 말린 과일의 작은 소수를 추가하십시오. 귀리로 그들을 추가하고 조심스럽게 저어.
밀가루로 찻 숱가락 지상 생강을 추가하십시오. 이것은 비스킷에 여전히 달콤한 비스킷을 줄 것이지만, 생강을 데우는 힌트가 있습니다.
거대한 마음에 드는 사람이고, 당신이 작은 쵸콜릿을위한 정취에서 느끼고있는 경우에 높게 추천된다.
끓인 물 위에 그릇에 100g 우유 또는 일반 초콜렛을 녹입니다. 나무 숟가락으로 한번 녹 으면서 볶습니다. 일반 hobnobs가 차게되면, 부드럽게 녹은 초콜릿 위에 비스킷의 상단을 담그고 냉각 랙에 비스킷을 반환하고 초콜릿 세트를 보자. 이제는 멋진 차 한잔, 편안한 의자와 초콜릿 홉노가 필요합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 110 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 106 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |