이탈리아 사람은 물론, 추수 감사절 (유일한 미국 휴가)을 축하하지 않는다. 그리고 나의 이탈리아의 친구 중의 대다수는 " La Festa 파견 위원 Tacchino "( "터키 파티")로서 그것을 언급하는 휴일까지 약간 당황하게 보였다. 그것의 유일한 목적. 내 말은, 어느 정도까지 우리는 미국인 모두가 음식과 중요성 모두에서 그 이상이 있다는 것을 압니다.
그러나 비록 축하를하지는 않지만, 추수 감사절의 일환으로 잘 작동 할 수있는 이탈리아 식 가을 요리가 많이 있습니다. 또는 그것의 성분 (칠면조 고기 또는 칠면조 유방 roulades) 전체를 대신 할 수 있습니다 새, 예를 들면).
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클래식 시칠리아 아란 시니 (Arancine di riso al ragu 'e piselli)푸드 콜렉션 / 게티 이미지 시칠리아의 고전 인 사프란 향기가 나는 밥을 고기 소스와 완두콩으로 채운 다음, 빵가루에 넣고 튀김을하면 공휴일 식사에 환상적인 시작을 할 수 있습니다.
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올리브 all'Ascolana : 박제 및 프라이드 그린 올리브올리브 알콜라나. Fabio Bianchini / 게티 이미지 맛있는 손가락 음식, 축제 휴일 식사 전에 nibble 좋은.
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토마토 소스 튀김 (Melanzane fritte al pomodoro)Melanzane fritte (튀긴 가지와 토마토 퍼짐). Danette St. Onge 이 맛있는 가지와 토마토 스프레드는 추수 감사절 크로 스티니 (pre-Thanksgiving crostini)를 위해 구운 빵 위에 펼쳐집니다.
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이탈리안 스타일의 절인 채소 및 오일 포장 야채직접 만든 피클은 무거운 휴일 식사를 밝게하는 위대한 전채 요리 또는 반찬이 될 것입니다. 그들은 또한 훌륭한 안주인 선물을합니다!
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고르곤 졸라 (Gorgonzola)와 함께하는 호박 로마 스타일의 세 몰리 나 뇨키Gorgonzola와 함께 호박 뇨키 알라 로마나. 파비오 비앙 키니 양질의 고르곤 졸라 토핑과 함께 양질의 밀가루와 호박으로 만든 로마 스타일의 뇨키. 토스트 호두가 뿌려졌습니다.
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버섯 수프가있는 터키 유방 룰 라데터키 유 방 롤 햄과 버섯 박제. 겹쳐진 칠면조 가슴살을위한 빠르고 쉬운 이탈리아 북부 조리법은 버섯, 햄 슬라이스 및 파르 미고 노 치즈로 가득합니다.
매우 작은 부엌 및 / 또는 오븐으로 방해받는 사람들을위한 작은 모임을위한 완벽한 솔루션입니다.
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Nonna Rina의 터키 미트 로프 : 유대인 - 이탈리아 요리법얇게 썬된 터키 미트 로프입니다. 타라 돈 / 게티 이미지 인상적인 이탈리아 유대인 요리는 전통적으로 유월절을 위해 제공되었지만 추수 감사절 테이블에 집에있을 수 있습니다.
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마늘 빵제임스 캐리어 / 게티 이미지 저녁 식사 롤은 지루합니다. 마늘 빵은 어때요? 버터와 프랑스 빵으로 만든 마늘 빵은 이탈리안 스타일의 미국식 잔치에 완벽하게 어울리는 이탈리아 식 미국산 발명품입니다!
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Lasagne alla Bolognese : 고전적이고 왕성한 육류 소스 라자 냐라그나 뉴 알레그로스. Danette St. Onge 추수 감사절 테이블에서이 이탈리아 고전은 환상적인 반찬이 될 수 있습니다.
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Ribollita, 클래식 토스카나 겨울 수프Lacinato kale, cannellini beans, 토스카나 빵, 올리브 오일로 만든 Tuscan Ribollita 수프 (피렌체 수프). 니코 톤디니 / 게티 이미지 흰 콩, 채소 및 옛날 토스카나 빵으로 만든 진한 스튜.
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이탈리아 웨딩 스프 (Minestra Maritata)사라 보셋 트 / 게티 이미지 채소와 작은 미트볼이 달린이 인기있는 수프는 실제로 결혼식을위한 것이 아닙니다! 그러나 그것은 어떤 휴일 식사든지에 중대한 추가 일 것입니다.
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Porcini 버섯 리조또Thomas Barwick / 디지털 비전 / 게티 이미지 추수 감사절 첫 코스 또는 반찬을 완벽하게 만드는 소박한 가을 리조또.
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오븐에 구운 밤볶은 밤. helovi / Getty Imags 이것들은 훌륭한 저녁 식사 전후의 간식입니다. 칠면조 먹을 때 사용하거나, 구운 브뤼셀 콩나물을 뿌려서 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다!
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Apple, Pumpkin 또는 Nutella Crostata (Tart)Lili 기본 Capaccetti / 게티 이미지 얇게 썬 사과, 호박 파이 채우기, 누텔 라 또는 신선한 과일 또는 잼으로 채울 수있는 단순하고 소박한 토스카니 신랄한 타트.
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Nocino : 이탈리아 호두 리큐르노시 노를 만들기위한 성분. 타니아 마티엘로 녹색 호두, 향신료, 커피 원두로 만든이 수 제 리큐어는 호박, 사과 또는 피칸 파이와 함께 환상적인 식후 식사를합니다.