cancha를 위한이 쉬운 3 가지 성분 조리법은 안데스 국가에서 인기있는 간식이며 종종 ceviche 와 함께 제공 됩니다.
그것은 maiz chulpe 라고 불리는 특별한 옥수수로 만든 일종의 팝콘입니다. 뾰족한 말린 커널은 뜨거울 때 튀어 나오고 프라이팬에서 바로 튀어 나오기도하지만 커널의 내부는 파열되지 않고 보통 팝콘 처럼 퍼덕 거리지 않습니다.
대신, cancha 옥수수 옥수수 견과류처럼 약간 푹신하고 토스트, 그리고 그것은 중독성이 녹말 맛이있다.
Cancha는 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다. 필요한 것은 약간의 식물성 기름과 약간의 소금과 뚜껑이 달린 프라이팬뿐입니다. 라틴 마켓과 온라인에서 maiz chulpe를 찾을 수 있습니다.
필요한 것
- 식물성 기름 2 큰 술
- 캔차 옥수수 2 컵 (사용 가능)
- 온라인 및 라틴 식료품 매장)
- 정결 한 소금 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 크고, 무거운 바닥에 프라이팬에 기름을 가열하십시오.
- cancha 옥수수 커널과 열을 추가하여 커널이 때때로 튀어 나올 때까지 팬을 가끔씩 흔든다.
- 커다란 뚜껑으로 팬을 가볍게 덮어서 옥수수 커널이 튀어 나오지 않고 팬에서 날아 가지 않고 계속 요리를하고, 커널이 터지는 것을 멈출 때까지 약동을 가며 약 10 분간 깊은 금빛 갈색이됩니다.
- 열에서 제거하고 소금으로 구운 옥수수를 던지십시오. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
- 저장 용기는 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 79 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 583 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |