이 영양 스프에서 이탈리아의 시골 풍경을 느낄 수 있습니다. 채소와 부드러운 닭고기와 카네 리니 콩을 넣은 소박한 스프는 식탁에서 중심 무대에 올만큼 충분히 왕성합니다. 백리향과 같은 신선한 허브와 파르 메산 치즈를 뿌려주세요. 당신은 라 비타 돌체 (la vita dolce)에 살고 있습니다.
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 얇게 썬 셀러리 줄기 1 개
- 껍질을 벗기고 다진 중간 당근 2 개
- 1 개의 양파, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 2 개의 sprigs 신선한 백리향 (또는 1/2 tsp 말린 백리향)
- 두꺼운 다진 마늘, 껍질을 벗기고 다진 것
- 2 개의 중간 감자, diced
- 닭고기 주식 4 컵
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- cannellini cannellini cannellini 콩 1 개를 배수하고 헹궈 낼 수 있습니다.
- 닭 가슴살 2 개를 갈가리 찢었다.
- 잘게 잘린 케일 2 컵 포장
- 장식 : 파르 메산 치즈 강판
그것을 만드는 방법
중간 열에 큰 냄비에 기름을 가열하십시오. 당근, 샐러리 및 양파를 첨가하고 연화 될 때까지 요리하십시오.
마늘과 백리향을 넣고 약 2 분 정도 향이 나올 때까지 요리하십시오. 감자, 닭고기 주식 및 소금과 후추를 추가하십시오. 더위를 높이고 끓이다. 열을 낮추고 감자가 익을 때까지 약 20 분 동안 끓인다.
콩을 넣고 약 5 분 동안 요리하십시오.
갈가리 찢긴 닭고기를 넣고 2-3 분 동안 요리하십시오.
케일을 추가하십시오. 냄비가 끓어 오르는 것을 확인하기 위해 약간 열을 올리십시오. 양배추가 시들해질 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 맛과 소금과 후추로 맛과 계절.
봉사하려면 파르 메산 치즈를 듬뿍 넣고, 맛있는 빵과 신선한 파슬리 또는 타임을 취하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 993 |
| 총 지방 | 40 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 209 mg |
| 나트륨 | 823 mg |
| 탄수화물 | 71 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 87 g |