매우 얇은 레몬 조각에 설탕을 뿌려 가볍게 구워서 가볍게 설탕에 절 여진 가장자리와 쫄깃한 갈색 가장자리를 주면서 레몬이 요리 할 때주는 주스로 만든 vinaigrette로 장식 된 arugula의 간단한 샐러드에 추가됩니다. . 그것은 봄의 후추 arugula과 달콤한 레몬의 우아한 사용법입니다. 그 메모에서 마이어 레몬을 먹은 아루 굴라 (Arugula) 구이 레몬 샐러드 (레몬 샐러드)는 엄청나게 유용합니다.
익지 않은 아스파라거스와 버터 양상치가 레몬 비니 그레트로 던져지고 모짜렐라와 피스타치오가이 초록색의 탄력있는 버터 양상추의 아스파라거스 샐러드에 얹혀 있습니다. 얇게 썰어 진 아스파 라 거스는 깨끗하고 신선한 향이 나는이 봄 야채를 조리 한 사람들에게 가장 즐겁습니다.
그러나 아스파라거스 요리를 더 좋아한다면, 나는 야채를 조리하는 "따뜻한 샐러드"라는 개념을 가지고 노는 것을 좋아하지만 드레싱에 던져 넣고 원시 샐러드 형제들처럼 아스파라거스와 매우 흡사합니다. 이 아스파라거스 양배추 샐러드 는 풍성한 맛을 내기 위해 약간의 단단한 계란을 얹어 놓았으며이 아스파라거스 램프 샐러드 는 다양한 풍미를 위해 많은 경사로 (일명 야생 파)를 사용합니다.
이 간단한 파바 콩 페코 리노 샐러드는 신선하고 샘물이 많은 봄 맛을 즐길 수있는 훌륭한 방법입니다. Fava 콩과 신선한 페코 리노 치즈는 고전적인 이탈리아 요리입니다. fava beans (그리고 그것들을 포격하는 모든 작업)이 빛날 수있는 첫 번째 코스로서 그 자체로 (아마도 약간의 빵으로) 제공해야합니다.
신선한 허브, 부드러운 양상추 및 봄의 감미로운 양파는이 베트남 식 스프링 누들 샐러드를 맛있게합니다. 빠른 저녁 식사와 끊임없이 융통성있게 함께하기위한 스냅인입니다. 두부, 예를 들어 베트남 흑 고추 두부 , 남은 로스트 치킨, 또는 새우를 빨리 넣으십시오. 베트남어 딥 소스와 샐러드를 꼭대기에 오르십시오.