간단한 레몬 드레싱은이 쉽고 맛있는 샐러드에서 소박한 비트와 신선하고 크림 같은 리코 타에 약간의 싱싱함을 더합니다.
사탕무를 사면 확고하고 부드러운 피부를 찾으십시오. 채소가 여전히 부착되어 있고 채소의 상태를 찾을 수있을 때 가장 신선합니다. 그 (것)들을 버리지 말라, 녹색과 가진 따뜻한 사탕 무 샐러드 에서와 같이, 끓일 때 맛있다.
사탕무는 생장기가 길고 일부 지역의 농부와 정원사는 매년 3 ~ 4 월에 심어 50 일에서 70 일 사이에 수확 할 준비가 된 첫 번째 작물을 매년 2 회 농작물을 얻을 수 있습니다. 겨울 작물은 늦여름에 심어지고 신선한 사탕무는 가을 내내 시장에서 발견 될 수 있습니다.
필요한 것
- 6 개의 중간 사탕무
- 올리브 기름 3 큰 술 (요리를 위해 더하기 더하기)
- 레몬 주스 1 큰술
- 선택 사항 : 1 작은 마늘 마늘
- 1/2 컵 리코 타 치즈
- 선택 사항 : 1/2 컵 호두
- 소금 1/2 작은 술 (또는 fleur de sel)
- 장식 : 다진 향신료
그것을 만드는 방법
- 사탕무 구이 또는 그릴. 당신이 그들을 구우면, 껍질을 벗기고 깎으십시오. 그릴을 그릴 경우 먼저 껍질을 벗기고 슬라이스하십시오.
- 중간 사발에서는, 기름, 레몬 주스 및 마늘을 결합하십시오. 사탕무를 드레싱에 넣고 던지면 철저히 코팅됩니다.
- 사탕무를 드레싱에서 들어 올려 4 ~ 6 개의 샐러드 플레이트로 나눕니다.
- 4 ~ 6 개의 샐러드 사이의 리 코타를 나누어서 사탕무 주변에 리 코타의 작은 비트를 doll니다.
- 원한다면 호두를 꼭 먹어라. 사발에 남아있는 드레싱으로 샐러드를 마칩니다.
- 소금을 뿌리고 (맛을 더하기, 원한다면 더 넣으십시오) 향신료.
사탕무 구이
사탕무를 굽는 것은 연한 맛을 더할뿐만 아니라 단맛을 불러 일으킬 것입니다. 그러나, 당신은 사탕무를 벗기고 그들을 썰기의 준비 단계가있을 것이다. 사탕무의 가죽은 힘들 수 있습니다. 빨간색 사탕무를 사용하는 경우에는 사탕무 주스가 있으므로 앞치마를 착용하고 준비 영역을 청소할 준비를하십시오. 그러나 굽는 작업은 약 20 분이 채 걸리지 않고 기름으로 비트 조각을 닦고 양면을 8 ~ 10 분 정도 굽는 것만으로 매우 빠른 옵션입니다.
사탕무 구이
오븐에서 사탕무를 구우려면 한 시간 정도 걸릴 수 있습니다. 그들은 융통성이 있으며 325에서 425 F의 온도에서 기름으로 닦은 다음 알루미늄 호일로 포장하여 구울 수 있습니다. 냉각되면 손가락으로 문지르면서 벗길 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 201 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 235 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 6 g |