스웨덴어 차 반지는 고전적인 계피 롤 또는 덴마크어 에 맛있은 다른 포획이다. 그것은 말린 과일과 견과류로 가득 차 있으며 달콤한 아몬드 글레이즈로 덮여 있습니다. 그것은 크리스마스 아침 식탁에서 아름답게 보이고 또한 맛있는 종일 크리스마스 치료를합니다.
발효 되기 쉬운 빵 은 반죽이 오르는 데 시간이 걸리지 만 완성 된 제품은 가치가 있습니다!
이 제조법은 다량의 반죽을 만듭니다. 당신은 그들이 만드는 크기에 따라 2-3 차 고리를 만듭니다. 그것은 시간이 많이 걸리고 빨리 갈 것이기 때문에 큰 배치를 만드는 것은 확실히 가치가 있습니다!
필요한 것
- 우유 1 쿼트
- 버터 1 컵
- 설탕 1 컵
- 효모 1 1/2 큰 술
- 밀가루 8 ~ 9 컵
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 채우기 :
- 버터 2 ~ 3 컵 (용융)
- 1/4 컵 계피
- 설탕 2 컵
- 피캔 1 컵 (다진 것)
- 황금 건포도 1 컵
- 건포도 1 컵
- 아이싱 :
- 설탕 가루 4 컵
- 우유 1/8 컵
- 1 작은 술 아몬드 추출물
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 냄비에 우유, 버터 및 설탕을 가열하십시오. 그냥 끓여서가 아니라 끓인 다. 열에서 제거하고 미온에 식히십시오. 10 분 정도 걸릴 수 있습니다. 당신이 과정을 가속화 해야하는 경우 당신은 다른 그릇에 냉장고로 전송할 수 있습니다!
- 우유 혼합물의 정상에 효모를 따르고 결합하기 위하여 약동하십시오.
- 밀가루 약 7 컵을 더해 부드럽게 저어줍니다. 수건으로 덮고 약 1 시간 동안 상승하기 쉬운 따뜻한 곳에 두십시오.
- 밀가루와 베이킹 파우더의 나머지 부분을 첨가하고 혼합하여 저어줍니다. 반죽을 2 ~ 3 개의 큰 조각으로 나눕니다.
- 큰 직사각형으로 한 번에 한 조각을 굴립니다. 상대적으로 두껍게 두십시오, 대략 1/2 인치. 사각형이 너비가 긴 지 확인하십시오. 햄버거가 아니라 핫도그를 생각해보십시오.
- 반죽에 버터 약 3/4 컵을 부어 계피와 설탕의 절반 정도를 위에 뿌린다. 말린 과일과 잘게 잘린 피캔의 반을 뿌린다.
- 완전히 말아 올 때까지 단단한 롤에서 반죽을 꺼내십시오. 솔기를 함께 집어 넣은 다음 2 인치 조각으로 자릅니다. 롤의 두 끝 부분을 모아서 서로 꼬집어 라. 부드럽게 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 옮기십시오. 반죽을 통해 3/4의 커다란 틈새를 잘라 약 10 컷을 만듭니다. 각 절단면을 측면으로 돌립니다.
- 녹은 버터로 반지의 상단을 솔질하고 천으로 부드럽게 덮으십시오. 반죽의 나머지 부분을 반복합니다. 약 30 분 동안 상승 시키십시오. 그것이 오르는 동안 오븐을 375F로 예열하십시오.
- 굽기는 대략 25 분 동안, 과자 굽히지 말라. 그들은 가볍게 갈색이어야하고 만지면 약간 단단해야합니다. 너무 빨리 브라우닝하는 경우 약간의 호일로 텐트를 만드십시오.
- 가루 설탕, 우유, 아몬드 추출물, 바닐라 추출물을 함께 털어 내십시오. 너무 두꺼운 경우 조금 더 우유를 넣고, 너무 얇 으면 가루 설탕을 조금 더 넣으십시오.
- 오븐에서 반지를 제거하고 당신이 그 (것)들을 조금 식히고 그 후에 정상에 착빙을 이슬비가 내리고, 봉사하고 자르십시오 봉사 할 수있는 경우에!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 266 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 38 mg |
| 나트륨 | 62 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |