이렇게 많은 남미 음식과 마찬가지로,이 작은 퍼지 트 뤼프 공은 브라질에서 이야기가 있습니다.
그들은 유명한 1940 년대 브라질 브리그의 이름을 따서 명명되었습니다. 1945 년에 대통령으로 출마 한 에두아르도 고메스 (Eduardo Gomes) 장군은 분명히이 특별한 초콜렛 대접을 좋아했습니다.
그들은 캐러멜과 초콜릿 향이 독특하고 미국식 초콜릿 취급에있어 다른 트위스트입니다. 아이들은이를 돕기 위해 즐겁게 즐길 것이며, 초콜렛 상자와 같은 아주 작은 종이 컵에서 그들을 제공하는 것은 전통적입니다. 이 초콜릿을 냉장고에 보관하십시오.
필요한 것
- 14 온스 캔
- 가당 연유
- 코코아 가루 4 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 버터 3 큰술
- 1 작은 술 바닐라
- 초콜릿 뿌리
그것을 만드는 방법
- 무거운 냄비에 응축 우유를 붓습니다. 코코아 가루 와 소금을 저어.
- 낮은 열에 끊임없이 감동하십시오. 굽거나 끈적 거리지 않도록 혼합물을 거의 끓여 보관하십시오.
- 혼합물이 아주 두껍고 빛날 때까지 지속적으로 약동하는 10 15 분 동안 요리하고 팬의 바닥과 측에서 멀리 당기는 것을 시작하십시오.
- 열에서 제거하고 버터 및 바닐라를 안으로 약동하십시오.
- 냉장고를 20 ~ 30 분 동안 차게하십시오. 버터를 바른 손으로 혼합물을 1 인치 볼로 구르십시오.
- 초콜렛 뿌리에있는 각 공을 굴려 종이컵에 담습니다.
- 봉사 준비가 될 때까지 진정하십시오.
초콜릿에 관한 모든 것
멕시코와 중미의 고대 아즈텍 인과 마야인들은 약 2,000 년 전에 시작된 초콜릿을 먹는 최초의 사람들이었다. 코코아 공장은 멕시코, 중미, 북미 남미에서 자생하며 상록 열대 우림에서 자랍니다.
Theobroma 카카오는 코코아의 과학적 이름이며 일반적으로 "신의 음식"으로 번역됩니다. 이 모든 것은 단지 아즈텍 인과 마야인들이 그것을 발견했을 때 좋은 것을 알았고 모니 커가 여전히 적용된다고 말하는 것입니다.
1520 년대에이 지역의 스페인 탐험가들은 쵸콜릿 기쁨에 대해 알게되었고 스페인으로 코코아 콩을 집으로 가져갔습니다. 17 세기 때까지 부유 한 사람들 만이 탐닉 할 여력이 있었지만 모든 유럽은 매혹적인 초콜렛으로 매혹되었습니다. 초콜릿을 만드는 방법이 발견 된 빅토리아 시대까지는 아무도 초콜릿을 마시지 않았습니다. 그리고 이제는 Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt, Ghirardelli 등이 모두에게 큰 즐거움을 선사합니다.
1990 년대부터 초콜렛을 섭취하면 뇌에 엔돌핀이 방출되는 것으로 알려졌습니다 - 기분 좋은 화학 물질입니다. 그래서 모두가 초콜릿을 갈구하는 진정한 생리 학적 이유가 있습니다. 이 세상에서 맛이 나고, 그렇게 느끼게합니다. 그러나 조금은 그 속임수를해야합니다 : 어두운 초콜렛은 온스 당 167 칼로리를 포장합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 94 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 40 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |