이 쉬운 그린 샐러드 레시피를 몇 분만에 넣을 수 있습니다. 태국의 그린 샐러드는 매운 타이 카레 와 다른 태국 요리법에 멋지게 냉각되는 반찬을 만들어 주지만 평범한 식사에도 똑같이 우수합니다. 이 던져 샐러드에는 맛있는 신선하고 약간 크림 같은 아주 간단한 드레싱 레시피 가 포함되어 있지만 지방과 칼로리는 적습니다. 그리고 그것은 당신이 좋아하는만큼 온화하거나 매운맛으로 만들 수 있습니다. 팁 : 샐러드 드레싱 레시피를 두 배로 늘리고 냉장고에 여분의 것을 보관하여 언제든지 빠르고 맛있는 샐러드를 즐기십시오!
필요한 것
- 1 개의 작은 머리 로메인 또는 잎 상추, 또는 2 ~ 3 인의 충분한 샐러드 채소
- 2 녹색 (봄) 양파, 얇게 썬
- 1/2 ~ 1 오이 (아래 절단 방법 참조)
- 1 컵
- 신선한 고수풀 / 고수풀, 대략 다진
- 1 / 2 컵 신선한 바질, 대략 다진
- 선택 사항 : 팬지, nasturtiums, 비올라, 또는 장미 꽃잎과 같은 장식용 식용 꽃
- 샐러드 드레싱 : (4 개 이상을 제공하는 요리법 두 배)
- 1/2 컵 양질의 코코넛 밀크
- 1 큰술. 라임 쥬스
- 2 큰술
- 생선 소스 또는 채식주의 자 : 1 큰술을 사용하십시오. 간장과 핀치 소금
- 마늘 1 ~ 2 정향, 다진 다진
- 1 tsp. 흑설탕
- 옵션 : 1/4 tsp. 말린 파쇄 칠리
그것을 만드는 방법
- 봄 양파와 바질과 함께 샐러드 그릇에 상추를 놓습니다.
- 오이를 세로로 두꺼운 성냥개비 같은 조각으로 자르거나 더 공식적인 경우를 위해 : 감자 껍질 벗기는 사람을 사용하고 오이를 길고 얇은 리본으로 껍질을 벗기십시오 (사진 참조). 얇게 썰기가 너무 길어서 쉽게 먹을 수 없으면 1/2 또는 3/5로 잘라냅니다.
- 오이와 고수풀을 샐러드 그릇에 넣고 함께 던지십시오.
- 드레싱을 만들려면 설탕이 녹을 때까지 샐러드 드레싱 성분을 컵에 함께 저어주십시오. 팁 : 여분의 드레싱은 최대 2 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 단지 덮은 용기 나 용기에 담으십시오.
- 드레싱을 샐러드 위에 붓고 잘 섞어서 결합하십시오. 얇게 썬 파와 향미료를 얹어 놓습니다. 식용 꽃도 요리를 차려 입힐 수 있습니다. 즉시 서빙하십시오.
이 드레싱에 대한 참고 사항 + 서빙 팁 :
- 참고 : 누구나 생선 소스의 맛이나 냄새를 좋아하지는 않습니다 (이 조리법의 리뷰어 중 한 명이 알게 됨). 병 속에있는 동안 불쾌감을 느낀다면 드레싱에 넣을 때 싫어할 것입니다. 이 경우, 조리법에 명시된 채식주의자를위한 지침을 따르는 것이 좋습니다. 개인적으로, 나는 생선 소스를 좋아하고, 심지어 비 - 타이 요리에서 그것을 사용한다 (그것은 훌륭한 Ceasar 샐러드를 만든다!).
- 저녁 식사 파티를 위해이 샐러드를 만들 때, 야채를 드레싱과 그릇을 미리 준비하여 따로 보관하십시오. 먹을 준비가되면 드레싱과 함께 샐러드를 던지고 위로 올려 놓고 상단에 양파와 바질, 각 접시 나 그릇에 1 ~ 2 개의 식용 꽃을 더합니다.
- 두꺼운 코코넛 밀크는 냉장 보관시 다소 고체가됩니다. 당신이 샐러드 드레싱을 냉장했다면, 그것을 일찍 몇 분 일찍 꺼내 실온에 놓아두기 만하면됩니다. 그런 다음 그것을 흔들어서 사용할 준비가되었습니다. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 180 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 995 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 8 g |