발사믹 식초와 꿀 (약간의 겨자와 함께)은이 달콤하면서도 탱탱한 샐러드 드레싱에 많은 맛을 담습니다. 전에 드레싱을 한 번도 해 본 적이 없다면, 얼마나 쉬운 지에 대해 기뻐할 것이며, 샐러드에 무엇이 얼마나 많이 들어가는지를 정확히 제어 할 수있게되기를 얼마나 원하십니까? 모든 조미료를 자신의 취향에 맞게 조정하고 맛을 향한 더 많은 지침으로이 레시피를 사용하십시오.
이 조리법은 4-6 컵의 샐러드 채소를 만드는데 충분합니다. 더 큰 군중이 올까요? 그것은 두 배 또는 세배로 쉽게됩니다.
참고 : 드레싱은 최대 1 주일 동안 매장하므로 앞으로 몇 일 동안 여러 샐러드를 입힐 수있는 더 큰 배치를 만드십시오.
필요한 것
- 4 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 큰 술
- 발사믹 식초
- 1 / 2 ~ 1 티스푼
- 디종 스타일의 겨자
- 1 / 2 ~ 1 찻 숱가락 꿀
- 1
- 샬롯
- 선택 사항 : 마늘 마늘 1 개
- 티스푼 1 / 4 티스푼
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇이나 측정 컵에서 기름, 식초, 겨자, 꿀을 함께 털어 내십시오. (만약 드레싱을 바로 사용하고 있다면, 나는 큰 샐러드 그릇의 바닥에서 드레싱을 바로 잡으십시오. 미리 드레싱을 병에 넣는 것을 고려해보십시오. 뚜껑에 함께 그것을 흔들어!)
- 샬롯을 껍질을 벗기다. 드레싱에 추가하십시오. 마늘 추가 킥을 추가하려면 껍질을 벗기고 말하며 추가하십시오. 그들을 드레싱에 버리십시오. 소금과 후추를 넣고 그 안에 넣고 털어 내십시오. 드레싱을 5 ~ 10 분 정도 앉아서 맛이 조금씩 어울리게하십시오.
- 드레싱을 맛보십시오. 드레싱에 상추 잎을 담그면 드레싱이 샐러드에서 어떻게 작동하는지 맛볼 수 있습니다. 소금과 후추를 추가 할 필요가 있다고 생각되면 추가하십시오. 꿀과 겨자의 양을 각각 더 단맛이 나 더 자극적 이도록 조절할 수 있습니다. 너무 강해? 추가 스푼의 기름을 털어내는 것을 고려해보십시오. (또는 단지 약간의 따뜻한 물을 첨가하여 약간의 맛을 희석하십시오).
드레싱을 즉시 사용하거나 최대 1 주일 동안 덮고 차게하십시오. 드레싱을 차게하면 올리브 오일이 굳어 져서 더러운 것처럼 보일 수 있습니다. 처음에는 꽤 심하게 보일 것입니다 만, 실온이되면 정상으로 되돌아갑니다. 정기적으로 흔들거나 휘저어 서둘러서도 좋습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 116 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 109 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |