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최고 스페인 타파스 조리법
윌 힙 / 게티 타파스 는 세계 곳곳에서 인기를 얻었습니다. 스페인에서는 단순히 삶의 일부입니다. 타파스, 스페인의 애피타이저는 낮이나 밤에도 언제든지 먹을 수 있습니다. 이 작은 요리들 중 몇 가지를 함께 넣으면 그들 스스로 식사를 할 수 있습니다. 타파스를 먹으러 나가는 것은 문화의 큰 부분이므로 "타파스"라는 동사도 있습니다. "타파스"는 "타파스를 먹는"것을 의미합니다. 집에서 만들 수있는 10 가지 인기있는 타파스 요리법을 소개합니다.
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스페인어 Patatas Bravas
Spanish Patatas Bravas 는 가장 고전적인 스페인 타파스 요리 중 하나입니다. 전설은 마드리드의 라스 브라 바 (Las Bravas)라는 술집에서 발명되었다는 것입니다. bravas 소스는 약간 매운 것이어야하고,이 버전은 Tabasco로부터 차기를 얻습니다.
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스페인 오믈렛 - 토틸라 Espanola
스페인 전역의 바 및 카페에서는이 감자 및 계란 지층을 타파 로 제공하지만 스페인 가정에서는 가벼운 저녁 식사로 종종 제공됩니다. 토틸라 에스파냐 도 이식성이 있으며, 많은 사람들은 바게트 조각 두 조각 사이에 조각을 넣어서 샌드위치로 만들 수 있습니다.
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스페인어 햄 크로켓 (Croquetas de Jamón)
Croquetas de Jamón 은 스페인 타파스 씬의 필수품입니다. 스페인 경화 햄으로 집에서 만들 수 있습니다. 스페인에서와 같이 오후 스낵이나 맥주 또는 와인을 즐기십시오. 반죽을 미리 만들고 그것을 얼리거나, 간식 준비가되었을 때 크로켓을 동결시켜 편리하게 유지할 수 있습니다.
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Empanadillas Gallegas - 리틀 갈리시아 회전율
Empanadillas Gallegas 는 고기 나 참치로 가득 찬 회전율의 일종으로 Galicia에서 가장 인기있는 요리입니다. 보통의 엠파 나다 는 크고 둥글며 조각으로 자른다. 여기서는 empanadillas 라고 불리는 개별 타파스 크기의 버전을 만들 것입니다.
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Almejas en 살사 베르데
바스크 요리는 스페인 북부 해안의 신선한 해산물을 이용합니다. 파슬리 초록색 소스 또는 Almejas en 살사 베르데 (스페인어) 의이 조개류 는 전형적인 바스크어 타파 입니다. Basque Txakoli 화이트 와인으로 즐기십시오.
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감바스 알 아길로
이 마늘 새우 는 스페인 전역에서 가장 인기있는 타파스 중 하나입니다. 마늘, 스페인 올리브 오일, 말린 카이엔 고추, 스페인 고추의 일종, 신선한 새우를 만들기위한 브랜디 등을 원할 것입니다.
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갈리시아 스타일 구이 문어 (Pulpo Gallego)
이 타파 는 매우 간단하며 스페인 전역에서 제공됩니다. 구운 문어 조각에는 삶은 감자, 올리브 오일 및 달콤한 스페인 파프리카가 함께 제공됩니다. 일반적으로 이쑤시개로 플래터에 넣어 맥주 또는 와인과 함께 즐길 수 있습니다.
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Pimientos Rellenos de Atun
이 타파는 요리가 필요 없기 때문에 여름을위한 훌륭한 요리입니다. 파와 약간의 파와 올리브를 섞은 다음 볶은 고추에 담아 먹습니다.
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반데리 야
이 쉬운 타파 는 투우 경기 중에 사용되는 야만적 인 다트에서 그 이름을 얻습니다. 요리를 할 필요가 없습니다. 대신, 당신은 재료의 다채로운 꼬치를 만드는 당신의 예술적 재능을 고용합니다.
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햄, 치즈 및 쵸 리자 애피타이저
누구나이 고전적인 타파 를 즐깁니다. 자몬 슬라이스는 스페인 타파스 바에서 예술 작품입니다. Manchego 치즈와 쵸 리자뿐만 아니라 버게 트로 즐기십시오.